中粉 200，水 100，揉成光滑面团，滚圆醒20分钟，擀成3毫米厚长形面皮，涂猪油，盐1/2匙白胡椒粉1/4匙均匀撒上去，用刷子摸匀，最好撒上切碎的葱花，铺满就行，卷成长条，切成6段，将小段两天封口包紧不露出葱花和内馅，醒10分钟左右，擀开不用太薄便于起酥有层次，锅内放少许油，煎至两面微黄松酥。
葱油饼
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中粉 200，水 100，揉成光滑面团，滚圆醒20分钟，擀成3毫米厚长形面皮，涂猪油，盐1/2匙白胡椒粉1/4匙均匀撒上去，用刷子摸匀，最好撒上切碎的葱花，铺满就行，卷成长条，切成6段，将小段两天封口包紧不露出葱花和内馅，醒10分钟左右，擀开不用太薄便于起酥有层次，锅内放少许油，煎至两面微黄松酥。
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