孜然&椒盐葱油饼

今晚的晚餐给波爸和昊宝准备了葱油饼和红枣粥，本想着烙点普通的葱油饼，一时兴起，整了个孜然味和椒盐味的葱油饼。味道不错呢，波爸尤其喜欢孜然味的～

孜然葱油饼 椒盐葱油饼 红枣大米小米粥

下面准备葱油饼的做法喽～

第一步，和面

我采用了一半烫面一半温水面糅合的面团，然后醒20分钟。烫面烙出来的饼比较软，好咬一些，昊宝吃着也不费劲。全程两岁多的昊宝一直在“帮忙”，所以拍照就将就了。

制作烫面，昊宝在一旁“帮忙” 一半烫面，一半温水和的面团
两种面团糅合在一起

第二步，调制葱油调料

1.切葱花

切葱花

2.放调料

葱花里放入椒盐/孜然，食盐，香油

加入调味料 调拌均匀

第三步，制作饼胚

擀大片，涂抹葱油料 卷起，两头捏合 切小剂子 防止擀的时候葱花油漏出，捏合边缘

第四步，烙饼

擀好饼胚，放入饼铛 翻面 出锅，装盘

总结

孜然&椒盐葱油饼

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懒妈一枚，每天不管是啥，都坚持写点