肉切块冷水下锅,烧开后捞起,开水清洗一下后放入开水淹没肉,放姜片烧煮20分钟左右,剩少量水放入红烧酱油老抽,六月香豆瓣酱,大蒜,翻炒均匀,小火烧,油慢慢煎出,放入适量蒸鱼豉油,小火烧,油多起来后有酱香味,不放盐。

肉切块冷水下锅,烧开后捞起,开水清洗一下后放入开水淹没肉,放姜片烧煮20分钟左右,剩少量水放入红烧酱油老抽,六月香豆瓣酱,大蒜,翻炒均匀,小火烧,油慢慢煎出,放入适量蒸鱼豉油,小火烧,油多起来后有酱香味,不放盐。
本文标题:酱香红烧肉
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