碳水化合物可分为糖、寡糖和多糖三类，如下图。
狭义的糖
狭义的糖指的是糖原1~2个的，也就是单糖、双糖、糖醇。
像单糖，是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，它能够入血被人体直接吸收。
葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接被人体吸收的单糖。
广义的糖
其实多糖和寡糖也是属于糖
广义的糖，比如说低糖饮食、低糖生活，所有这些一个字的“糖”在广义上也是碳水化合物，把碳水化合物称为糖。
所以低糖生活也就是低碳水
碳水化合物可分为糖、寡糖和多糖三类，如下图。
狭义的糖
狭义的糖指的是糖原1~2个的，也就是单糖、双糖、糖醇。
像单糖，是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，它能够入血被人体直接吸收。
葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接被人体吸收的单糖。
广义的糖
其实多糖和寡糖也是属于糖
广义的糖，比如说低糖饮食、低糖生活，所有这些一个字的“糖”在广义上也是碳水化合物，把碳水化合物称为糖。
所以低糖生活也就是低碳水
本文标题：带你“读懂”食品标签④——碳水化合物
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