母亲记性不大好了，我给她提起以前做西红柿酱的事，她已经全然忘记了。
可她热爱土地的情致从未改变。虽行动不方便，可仍喜欢在菜园子里忙碌着。
每次见到我总是激动地说：今年的西红柿长势特好！”
母亲种的西红柿又丰收了，我决定自己制作一次西红柿酱，这种想法一直在这个暑假蔓延着。
自制西红柿酱还是上小学时候的事了。
在西红柿丰收时节，人们总喜欢挑选质量上乘的西红柿做成酱，在那些那些年冬天蔬菜较少的年代里，白菜萝卜是最常见的。而人们精心制作储藏的西红柿酱，就是为了能在冬天在饭桌上看到那一点鲜艳的红色，能吃到一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面条⋯⋯
西红柿酱，在炒锅里翻滚着，在鲜烫里游戈着，在唇齿间融化着⋯⋯它就像成了时令蔬菜不丰富的年代里的一抹特别的酸甜记忆。
回想起小时候跟着祖母，母亲，哥姐们坐在庭院做西红柿酱的情景，那些温馨的画面仿佛还是昨天的⋯⋯
看起来相当不错吧！！
经过清洗，烫水，除皮，切块，装瓶，蒸熟⋯⋯
这不几道简单的工序，我的秋天的第一瓶西红柿酱已经做成了，很是开心啊！
想起蔡澜说过：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。”我先好好储藏着，等到冬季到来时，在有雪的日子里，特意做上那一碗西红柿鸡蛋面⋯⋯
不过我还是很期待着，能尝到小时候的那种味道⋯⋯
但愿如愿!
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