每年在西红柿大量上市时，我会做点西红柿酱。一则因返季荒菜贵，二因嫌它味道没正常熟透的好吃。
可最近几年，一年比一年做的少。孩子们不让放菜里，他们喜欢新鲜的西红柿。所以家里的旧酱总吃不完。姑娘几次劝我扔了，可自己辛苦熬好的东西，再说了它一点没坏，扔了可惜。
想着整理在一起，等我一个人了，偷偷吃几瓶。也不算浪费是不？
去年夏天没做，这西红酱算起来，该是前年的。按老公家的算法，是过期食品。
可人算不如天算，偏偏今年遇上这不能出门的病。家里的新鲜西红柿快吃光了。
我想到自己做的酱，拿出来打开，先尝尝它是否变质。
“嗯！真好吃！”一股久违的酸中带点淡淡的甜味，让我的味觉又回到瓜果飘香的季节。
这东西居然一点都没改变它的味道，严实的密封让它保持着原有的风味。
我感叹老祖宗的智慧，想到晒的干豆角，干萝卜丝。没有返季节菜时，以前人们都靠秋天的晒，蒸，腌制度过整个冬季。
这西红酱今儿看着格外亲切，它在此刻能救急。
数数足足有三十几瓶，够吃一月呢！天无绝人之路，哈哈！我的辛苦算是派上用途了。
和同学们分享成果，他们笑称我吃过期食品。非常时期吗？另眼对待。
待到瓜果飘香时，今年我定再做几瓶西红柿酱。不忘初心，不忘艰辛。
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