夏家包子铺

夏家包子铺

      小区新开了一家包子铺，老板姓夏，大家都叫他夏包子。夏家包子卖得贵，包子每个二块，稀饭一块一碗，就连泡菜，都是一块钱一小碟。顾客络绎不绝，我却一次都没去吃过。

      一天，向来按时起床的我却破天荒地睡着了。赶紧翻身起床，匆忙洗漱完毕后，抓起衣服就冲出门去。走出电梯的那一刻，总觉得少做了点什么，才发觉忘记吃早饭了。怎么办？只好去夏家包子铺吃点稀饭包子将就一下。

　　刚到店门外，一中年男子热情地迎了上来：“吃包子哇？想吃什么口味的？我们这儿荤的有鲜肉包、酱肉包、盐菜肉包；素的有萝卜包、青菜包、四季豆包和酸辣豆腐包。你是打包带走还是坐下吃？”

    我始终觉得提着食物在大街上行走不太雅观，选好口味后找了一个位置坐下来。

  　“这是您点的包子，请慢用。这边小菜有凉拌花生、凉拌胡豆、凉拌豆芽、盐煎青椒，开胃泡菜自己端，稀饭您是要凉点的还是烫的？凉点的都先盛好了，烫的在锅里，随便舀。”安顿好我后，中年男子又去招呼其他顾客了。

      我仔细打量这家包子铺，刚招呼我的男子应该就是夏包子。店门外支起两口大锅，锅上的蒸笼热气腾腾，一中年妇女不时把蒸好的包子端进屋里，分发给打包的顾客或盘子里，再由夏包子端给坐在店里的顾客。另有一对青年男女，男的和面、擀面皮，女的捏各种馅的包子，相互配合默契，典型的家庭手工作坊。

　　“包子味道咋样？”我正对墙上张贴的夏家包子铺的由来感兴趣时，冷不防被老板征询意见。还可以吧，我对食品一直不怎么挑剔，自然无法评价了，只得随口回答。

　　“这个包子您不忙吃，要不要免费换一个？都是我们的责任。儿子，你过来看，你擀的什么面皮？顾客一口吃下去都还没有吃到馅，人家顾客不说，我们自己应该眼睛放尖点。”夏包子一边为我换包子，一边训斥着儿子。擀面皮的男子讪讪的，我也有点尴尬。

　　后来一直没去吃过包子。偶然路过夏家包子铺，发现门市已改为卖衣服了，包子铺去哪儿了呢？

    ---原载《华西都市报》浣花溪副刊