双花鸡刨豆腐（清热补气血）y

豆腐清淡易消化，富含蛋白质；黄花菜清热养心补脑、除烦恼、利小便、令人心情愉悦；槐花清肝清热清肺，三者搭配，今天这道菜特别营养美味，关键操作非常简单。

一、主要食材 

豆腐、鸡蛋、黄花菜、槐花、香菇、海米、胡萝卜、木耳

二、步骤

1.处理食材

北豆腐放入碗中，和鸡蛋一起碾碎。木耳、黄花菜泡发洗净后，切碎。胡萝卜洗净切碎。

2.炒豆腐

热锅凉油，三成油温放入豆腐炒干水分，再加入木耳、胡萝卜、黄花菜炒香。

3.炒槐花

槐花干焙后一起放入锅中，再放入小葱、海米炒香，撒少量盐调味，出锅后撒上鲜槐花增香即可。