快过节了，我开始忙碌了。
一早买了一个超级芋头，快四斤，26元。
去头去尾，中间漂亮的做芋块。剩下的头尾长相不雅，也不要浪费了，做芋泥。
芋泥
先把芋块蒸熟，然后把它碾压成泥状，接着把它放进炒锅里边，倒上油，慢慢的炒炒干水分，然后再加上糖继续炒，一直炒到不沾铲子为止。
中间如果感觉到干的话，可以再加点油油多一点，感觉漂亮一点。我婆婆不大喜欢太油的，所以我也就不下太多油了。
那些雕刻的四四方方的就做成了芋块。芋块的是下糖的，长相漂亮，看着就有食欲。
芋块
这就是糖水芋块，漂亮吧？
快过节了，我开始忙碌了。
一早买了一个超级芋头，快四斤，26元。
去头去尾，中间漂亮的做芋块。剩下的头尾长相不雅，也不要浪费了，做芋泥。
芋泥
先把芋块蒸熟，然后把它碾压成泥状，接着把它放进炒锅里边，倒上油，慢慢的炒炒干水分，然后再加上糖继续炒，一直炒到不沾铲子为止。
中间如果感觉到干的话，可以再加点油油多一点，感觉漂亮一点。我婆婆不大喜欢太油的，所以我也就不下太多油了。
那些雕刻的四四方方的就做成了芋块。芋块的是下糖的，长相漂亮，看着就有食欲。
芋块
这就是糖水芋块，漂亮吧？
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有没有很多友友和我一样，不太喜欢吃芋头做的菜，但喜欢吃芋头做的甜品，芋泥蛋糕芋泥卷芋泥雪媚孃各种，觉得芋头甜口和牛...
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潮州人做的出神入化的芋泥 家庭做法：横切，蒸半小时，拿出来很容易地剥皮，菜刀横压，芋泥即成！ 下油，芋泥下锅翻炒，...
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每到冬寒时节，我时常想起幼年时候，坐在老家西厢房里，一家人围着大灶，吃母亲做的冰糖芋泥。事隔二十几年，每回想起，齿...
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本文标题：芋泥
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