抽样程序：
定义总体—确定抽样框架—确定抽样单位—确定抽样方法—确定样本容量—制定抽样计划—选择样本。
定义总体就是要确定调查对象的全体，如果要界定一个总体，必须包括4个要素：抽样元素、抽样单位、抽样范围和抽样时间。
例如在关于我们调查店内顾客的时候，可以界定总体为：近一个月，到过门店的所有买单顾客。如果缺少这四个元素，抽样的总体就界定不清楚。
确定抽样框架。抽样框架是指总体中抽样单位或元素的表现形式或呈现方式，理想的抽样框架应该满足一个条件，即抽样总体中的每一个元素都在抽样框架中出现一次，且仅出现一次。例如可以使用一个城市的地图作为抽样框架，根据某种原则，随机或非随机地抽选出几个小区，再抽出几条街道进行调研。
确定抽样单位。单位是容纳总体的基本单位，就是样本元素，抽样单位主要取决于抽样框架和调查方法。
确定抽样方法。
抽样方法是指抽样单位被选定为样本的方式，主要是在以下几个方面进行取舍和组合：随机与非随机抽样、单个或整群抽样、分层与不分层抽样、等概率与非等概率抽样以及一步与多步抽样。
随机抽样的特点是总体中的每一个元素被抽中的可能性或概率是事先知道的，每一个抽中的样本都是在无人为因素的作用下根据随机原则选定的。
所有不按照随机抽样的原则选取样本的方法都是非随机抽样，非随机抽样的特点是简单、灵活、省费用
单个或整群抽样、分层抽样的理论在上一章文章中已经讲过，此处不再细述。
确定样本容量
样本容量也成为样本量，应用非随机抽样，样本容量的大小应当由研究人员根据经验和主观判断决定。应用随机抽样，样本容量则应该要使用数理统计的方法根据决策对信息准确性的要求计算得出。
制定抽样计划
抽样计划需要详细说明如何做出和执行抽样的每一项决定，抽样计划应当对抽样时的每一个问题进行详细说明。
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