可能大家只听过扬州炒饭，蛋炒饭，菠萝炒饭相信很多人没听过吧，一开始我也没听过，昨天菜谱书中突然看到了，于是作为吃货的我就自己学着做了，是按照书上的教程一步一步做的，喜欢的可以学着自己做。

好了，下面我们来看看是如何制作的吧。

准备食材

菠萝一个，一碗米饭，香菇，香肠，胡萝卜，玉米粒，青豌豆，芝麻油，鸡精。

制作步骤

菠萝一开为二，用汤勺挖出菠萝肉，菠萝壳留着备用。

2.把菠萝肉切成丁，取一个小碗，加入水和盐，倒入菠萝丁浸泡20分钟，香菇，胡萝卜，香肠，都切成丁，玉米粒和青豌豆倒入碗里备用。

3.起锅，锅里倒油，加入香菇丁，胡萝卜丁翻炒3分钟。

4.加入香肠丁，继续翻炒。

5.加入玉米粒和青豌豆继续的翻炒。

6.加入米饭，这个米饭要充分的炒散。

7.加入盐，按个人口味添加。

8.加入之前泡好的菠萝，继续翻炒。

9.淋入芝麻油，少许的鸡精，给它翻炒均匀就可以了。

10.盛出炒好的饭，倒入备好的菠萝壳里，这样就可以了，一道菠萝炒饭就制作完成了。

喜欢的朋友可以自己动手做。

小贴士

浸泡菠萝是为了去除那个酸涩的味道。

米饭要充分的炒散，一粒一粒最好。