过年的时候，炖了鹧鸪汤。
炖好的鹧鸪汤，汤水拿了给老人家喝，剩下的肉，吃饭的时候端了上桌子当菜吃，被人鄙视了一下，说这是汤渣，幸好是家里人，如果给客人吃的话，就怠慢人家了。
心里觉得奇怪，两只鹧鸪也没给动过一筷子就拿上来，这算是汤渣吗？炖排骨山药，是只喝汤吗？小鸡炖蘑菇是只喝汤吗？母鸡炖鲜笋是只喝汤吗？就算是汤渣，也不是不能吃吧？
对于煲完汤的汤渣，我原则上认为只要不苦不硬又喜欢吃的都可以吃，煲出来的汤剩下的肉类，倒一碟酱油，蘸着吃，也很香呀。怎么现在这煲完汤的肉端上来吃，就被人感觉怠慢人了？
我感觉这是个人喜好问题吧。就像有的人家的汤渣从来都不当下饭菜，只是饭前饭后喝汤时一起吃，而有的人家会捞出来用盘子装着，旁边放一小碟酱油，也就是一个菜了。
当然，我也觉得用来待客不合适，主要是摆相不好看。有客人的话，还是连汤一齐端上合适一些，如果只端汤渣，别人的确会以为不尊重。
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本文标题：汤渣
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