近几年,微生物界诞生了新网红,它就是益生菌。
听说益生菌对宝宝消化有好处,许多妈妈就跑去购买,但是一进店里,看见什么益生菌压片果糖、益生菌滴剂、益生菌冻干粉就发起愁来,到底选哪种包装的益生菌会比较好呢?在此小编给各位妈妈科普一下益生菌不同剂型的区别。
一、益生菌片剂(压片糖果)
其特点是便携和食用方便,但是由于压片糖的加工过程需要高温,保存不善又容易受潮,益生菌恰恰又非常怕高温和水,所以片剂益生菌的活菌数也相对比较少。
而且压片糖的成分有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂,也不适合婴幼儿服用,所以益生菌片剂主要适用于三岁以上儿童做为益生菌日常补充剂来食用,并不适合特定症状下的益生菌辅助治疗。
二、益生菌滴剂(液态益生菌)
随着维生素滴剂的普及,益生菌滴剂也进入了人们的视线,目前在中国市场上能见到的益生菌滴剂产品,均是用葵花籽油作为载体,用来阻隔空气和水分,也就是说菌株在液态的环境下很容易新陈代谢衰亡,没有碳氮的作为营养,益生菌也会不断的衰亡。
曾有知乎网友做过实验,将菌细胞分散在甘油的无水环境中(甘油同时对菌细胞也是一种保护剂),冷藏条件下也只能一个月,而且目前市面上的益生菌滴剂大多数是在网络上所销售,均为常温运输和保持,所以很多专业人士对益生菌滴剂的活性表示怀疑。
还有就是,就算益生菌滴剂所采用的葵花籽油可以保护菌株不受空气和水分的影响保持活性,滴剂中益生菌菌株的分布也是不均匀的,就算使用前用力去摇均,还是无法精准的控制每次的吸取的菌株数量。
另外需要说明的是,〔2001〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品、活菌产品,因益生菌已经经过科学实验证实:液态存活非常难,且益生菌怕水。
三、益生菌冻干粉剂(固体)
益生菌冻干粉是目前市场上最为成熟的益生菌产品,益生菌粉剂大多数是通过低温冷冻干燥技术加工而成,这是保护益生菌活性的一大杀手锏。
益生菌天生娇弱,可能一不小心就因温度过高而死,或者被胃酸、胆汁给酸死了,导致最终宝宝喝下去的也只是益生菌的“尸体”,并不能什么效果。那么怎么保证益生菌可以存活到顺利到达人的肠胃就很重要了。
所以在益生菌加工成粉剂的这个过程中,如果没有冷冻干燥技术的保护,很难存活下来,就更不用说益生菌的肠道到达率了。
事实上,国家菌种保藏库在保存某些菌种时也是采用这种冷冻干燥技术,在这种技术的保护下,储存得当,益生菌能够保存十年甚至是更长的时间。还有一些厂家在冷冻干燥技术的基础上增加了微胶囊包埋技术和低水低氧保护技术,这都是为了保证益生菌菌株的活性并直达肠道。
但是并不是使用了这种技术就可以给宝宝和婴幼儿食用,因为粉剂类的益生菌产品最多,很多都是成人或女性专用产品,所使用的菌株也并不一定适合婴幼儿食用,而且配方中所含的添加剂也不适合给婴幼儿食用。这里需要注意的是,给婴幼儿选择益生菌一定要选择卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌株。
最后建议给宝宝选择益生菌产品的时候要注意益生菌产品配方中的添加剂和致敏成分,尽量选择纯净的益生菌产品,不要给宝宝吃含有甜味剂或含有乳粉的益生菌产品,尤其是蛋白质过敏的宝宝。
网友评论