家庭主妇的锅

作者: 林之秋 | 来源:发表于2022-06-14 20:23 被阅读0次
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    《论语》里说:工欲善其事,必先利其器。深以为然,做为一个资深的家庭主妇、现代厨娘,能有一口方便好用的锅是我孜孜不倦的追求。

    虽然我的厨艺不怎么样,对锅的追求却是认真执着的。市面上每出一款新锅,我必先入手,为此踩过不少坑。还好,经过厨房烟火气的试炼,家里至今剩下不足十口锅,当然都是我认为的精品,可是我对它们每年只宠幸一二次,其余时间全部呆在“冷宫”里。

    这引起了女儿的不满,“买了那么多锅,没正经八百地做过几次美食,都浪费了。”我承认女儿说得是事实,因为厨艺一般,我借助锅来提升业务,可是却总是不尽人意,久而久之,我就失去了做美食的热情,但我抵挡不住锅的诱惑。

    这天看到某直播间卖珐琅锅,我的心里又起微澜。屏幕里看到现场摆满尺寸不一的锅,翡翠绿、蒂凡尼兰、奶油黄,南瓜橘……配色鲜艳,看得人眼花缭乱;釉色闪亮,能清晰地照出人影来,都是实打实的好锅,颜值又那么高,我瞬间打定主意要抢回一口锅。正在纠结颜色的时候,女儿不知何时来到我身边,冲着我忧忧地说:“你确信这口锅能拯救我们的胃?”

    “这是什么话?以前的锅怎能和它比,不是这有缺点就是那有缺点。今天这锅这么贵,一定完美无比,做出来的食物也是美味!”女儿看着我不可置否的表情,悲哀地摇摇头。

    我果断下单,非常庆幸她没有阻拦我。

    我盼啊盼啊,盼望了好几天,锅终于到了。赶紧拆开快递,迫不及待地拿出锅,那是一款清新的蒂凡尼兰色,我兴奋地仔细检查一番,越看越喜欢,竟有点爱不释手。

    晚上试一试这款锅。拿定注意我开始着手准备食材,既然要小试牛刀,那就准备家人爱吃的菜:做一道女儿爱吃的糖醋排骨,一道先生喜欢的蒜蓉西兰花,最后做一道小白菜肉丸汤,一顿荤素搭配的晚餐完美出炉了。

    这顿晚餐得到大家一致夸赞,并被评为年度最佳晚餐,取得这么好的成绩当然离不开那口颜值高的神锅,我对它更是信赖有加。

    做了几次食物过后,我发现这个锅太沉了。每次洗锅胳膊都累得慌,实在是有些不方便。想割舍,还有些舍不得。我在心里犹豫了几次后,终于决定把它弃进“冷宫”,从此家人们渐渐与美味无缘了……

    这几天我生病卧床,厨房的事暂时移交给先生。每次吃饭,我都发现先生做得菜异常美味,连忙问他是用什么锅做得?他调侃说:我用得是旧锅,可是重点并不在锅,而在于心。

    想了想,我一直用心准备餐食,从来没有应付的时候,为什么我做的食物就差点味道呢?

    等我的身体渐渐好起来,在脑中也突然间醒悟,原来我的心放错了位置。

    我的心里对锅有了先入为主的概念,再做食物时多少有些分心了,没有全心全意投入,又怎会有回报呢?做饭如此,做任何一件事也是如此啊!


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