美食记.毕浦小笼

作者: 叶翼欣笔 | 来源:发表于2021-05-31 18:10 被阅读0次
    此图由叶翼欣笔拍摄

    毕浦街坊谁出道,

    一丘一洞精心造。

    厚皮白面上台时,

    自有馋家开口早。

      (平水韵)

    注:

            桐庐有一个村子叫毕浦村。当初在八零年代,有一家小笼店开始冒出来。不久之后,这家店的名气变得越来越大。

            他们家的包子大小适中,每一个小山包中间有一个开口特别明显。这个小小洞口是他们家的小笼包所特有的标识。

            厚厚的皮,白白的面,从洞口朝里探去,内部填充的是诱人的肉碎。不用等上很久,它们便会被一笼笼地端上桌面。

            这时,那些慕名而来的食客们早已迫不及待。他们一见如此香浓的卖相,第一时间就夹起一个塞进了自己的嘴巴里。

            我也不慌不忙地尝了一个,觉得果然是好吃。然后看着那牌匾写着:王继莲小笼,下面还跟着几个字,特别吸引人。

            我仔细一瞧,哦了一声。原来,这牌子的小笼包已被列入了我国的非物质文化遗产,名声早就传遍了中华大地。

                      2021.5.31

           

           

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