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梅溪流域农村与陕北有几多相似之处(初稿)?

梅溪流域农村与陕北有几多相似之处(初稿)?

作者: 陈水河 | 来源:发表于2021-01-12 06:06 被阅读0次

    不要说大江南北,兰江左右,就是梅溪上、中、下游的农村居民性格都不一样。我想以横溪、梅江这两个镇(原是梅江区)、香溪镇与陕北地区作一对比,看看三地的民情风俗、农民的性格有什么不同?

    1——梅江与陕北

    梅江人的性格。陕北人喜欢大块吃肉、大碗喝酒,性格急躁、暴烈,做事果敢、勇猛。似乎梅江人也有此特点,其中一根筋什么的是梅江人形象的标识。例子省略。

    2——香溪与延川

    香溪人的性格。梅溪下游是香溪。香溪镇三角洲,这是除原官塘乡外,兰江、梅溪两大河流共同冲积而成的。兰江的左岸,至今还保留着众多的渡口,如中洲、施家、将军岩等。看着川流不息的兰江,香溪人的性格中又多了一些心平气和、做事稳重的特点。

    延川在陕北古代虽说是靠近黄河的三等小县,但交通条件相对方便,连接长安城和塞外的古驿道,纵贯延川县的南北;而秦晋峡谷的延川清水关、延水关渡口,在古代是陕北高原与三晋大地联系的重要渡口。这较为便利的道路,使得延川人有接触外来文化的机会。驿路上马蹄声碎,驼铃不断;渡口上旗幌招展,橹声欸乃。这一切,对于文化的传播都起到了积极有效的作用,也就使延川人形成了相对宽广的文化视野。

    下面,想着重谈一谈梅江的美食与陕北的美食及梅江至今还保留的民间传统文艺。

    陕北高原纬度较高,介乎于农耕文化与游牧文化之间,宜于种植五谷杂粮,因此在吃食上主要体现“杂粮细做”的特点,如油糕(绿豆糕)、油馍、黄米馍馍、黄米饭、荞面和荞面饸饹等就体现出这一特点。北部宜于放牧,没有退耕还林之前,几乎村村都养羊放牧。

    梅江境内多是高山丘陵。先前,即使是层层梯田上,也轮番种植小麦(黄豆)和水稻,且当地农民也有养猪牛羊鸡鸭的习惯。家家户户养猪,那是家庭副业,也是增加农户收入,改善家庭成员节日伙食的重要来源。就在今日,曾买到北乡黄牛肉,吃过羊肉冻和手擀面(荞面)、麦饼和大馄饨,梅江人叫羊糕、麦鳅、小麦饼和肉馄饨、菜馄饨,成为兰溪城里人的美谈。

    不要说面条,单单就梅江的番薯粉丝与陕西凉粉,梅江小麦铃与陕北“抿节”就如出一辙(另文发表)。

    在山地种植方面,梅江玉米、土豆、烟叶种植比较突出。这在陕北也能找到各种源头。还有梅溪流域农家普通住宅的营造方式、冬天番薯黄土高坡的洞藏方式,都值得我一一考察,得出更令人信服的结论。

    读小学时,我与同学曾上台表演过《社会主义好》,从头到脚一身打扮,就是陕北农民的形象。近年,梅江镇墩头村女子鼓舞队,在兰溪城乡各种文艺比赛中有不俗的表现。鼓打击的技巧有正击、轻击、边击、帮击,伴随着击鼓,还有舞蹈表演。鼓舞,这种文艺表演方式在陕北的普及程度,那就更不要说了。

    另外,长号在婺剧闹花台有着不可替代的位置,是否也吸取了陕北长号的精髓,还需要拿更多材料加以佐证。

    陈水河整理于2021.1.12早上

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