棉枣,你吃过吗?如果有人问,是不是棉花上结的果实啊?那估计我要笑喷了。
其实,我对棉枣也是一知半解。它和大枣、酸枣不一样,不是树上结的,是长在山上的一种野生地下果,挖出来煮熟了才能吃。在我的记忆中,它只出现于麦熟时节,可用来治喉咙卡了刺的,一吃就好。
农历三月份前后,正值麦子青黄不接,或青或黄的麦穗便被淘气的小孩们揉揉搓搓直接塞进了口里,也有生一小堆火烤熟了才吃的,生吃的甜烤熟的香,当中免不了有些个着急吃却被麦刺卡了喉咙的,于是就一路哭着跑回家找大人。大人一面训斥说怎么这么不小心,一面又哄着说没事的没事的,去看卖棉枣的来了没,吃了棉枣就好了,小孩便拿个空碗巴巴地守在门槛上等着卖棉枣的来,喉咙的刺疼早忘到哇爪国去了。
远远听到 “卖——棉枣儿……”悠扬的吆喝声,小孩们瞬间两眼放光,扯着嗓子朝家里喊一声“妈,卖棉枣的来了”,就一溜烟冲向棉枣担。卖棉枣的见有生意来,便就近找个阴凉处放下扁担,轻轻揭开盛棉枣的红色塑料桶上的白布,棉枣的香甜立马在空气中弥漫,小孩们用力吸下鼻子,踮着脚往前凑,口水都快流出来了。棉枣如手指头肚儿般大小,呈酱红色,状如梭子,只是一头没那么尖,又有点像独蒜头,略长些而已。
棉枣是称重卖的,大概一两块钱能买上一碗,几毛钱也能买上小半碗。卖棉枣的不紧不慢的拿勺子将棉枣盛到专用的碗里,放到托盘上仔细拨动秤锤,一星一两都不马虎,称好的时候就顺便把价格报出来了,之后把棉枣倒入买家的碗里,然后收钱找零。小孩们早就迫不及待了,端过碗来一手捏起一个棉枣丢进口里。刚入口时面面软软的,有点甜,仔细一品却略带点苦味,正是苦中有甜,甜中带苦。完了让人家给再加点汤,汤汁呈暗红色,黏黏的,甜甜的,吃完咂咂嘴,回味无穷。
当然,在那个年代,棉栆也不是想吃就吃的,所以很多小伙伴就乐得被麦芒卡了,那样就可以名正言顺地吃上棉枣了。据说棉枣能清热去火,经过加工后,还有治疗肾炎、咽炎的功效,但大人一般不让多吃,说是吃多了脑壳疼。那时小孩子们对棉枣的向往,也许就同现在孩子们对麦当劳的渴望吧。
后来就再也没吃过了。然棉枣的美好,一直存留在记忆当中,挥之不去。它不仅有棉的柔软,有棉的洁白(生棉枣的果肉是白色的),更像棉一样能给人一种温暖,温暖了那样一个年代,也温暖了那样一个岁月……
网友评论