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孕期坚果当零食,吃出健康聪明宝宝

孕期坚果当零食,吃出健康聪明宝宝

作者: 丙丙鹿 | 来源:发表于2017-09-15 11:02 被阅读0次

    众所周知,坚果类食品营养丰富。所以,很多准妈妈都喜欢把坚果当做零食来吃。小编今天为各位准妈妈总结下孕期吃什么坚果好,吃多少坚果好,什么坚果要慎吃。

    一、坚果的营养价值

    坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主,脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂,35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质,对于胎儿来说,是身体发育需要的营养成分。

    坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益,而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质,钙能促进胎宝宝骨骼的钙化,铁参与血红蛋白合成,锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁、铜、锰、硒的良好来源,这些都有益于宝宝的生长发育。

    二、准妈妈吃什么坚果好?

    1、核桃

    核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

    准妈妈这样吃:

    核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。一般三四个月的时候吃点比较好,也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。

    2、瓜子

    常见的有葵花子、南瓜子和西瓜子。瓜子富含亚油酸,可促进脑发育,也含有大量维生素E,促进胎宝宝血管生长和发育,同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能,增进卵巢机能,使卵泡数量增多、黄体细胞生长,还有增强孕酮的作用,有助于安胎。

    准妈妈这样吃:

    孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳,只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的准妈妈尽量少吃。瓜子虽好,但一次不宜吃的过多,主要是瓜子中的脂肪含量较高,吃的过多容易产生饱胀感,如果过于饱胀则会影响正常三餐和孕期营养的摄取。

    3、松子

    松子有着丰富的营养物质,尤其是有一种物质,可以促进胎儿智力的发育。所以,建议孕妇可以选择在胎儿脑部发育高峰期食用。一般是8-19周的时候。松子含有大量的维生素群,这个是孕妇和胎儿在成长发育过程中,都不可缺的物质元素。松子也可以预防流产,减轻孕期便秘。

    妈妈这样吃:

    松子每天的摄入量,建议保持在十粒左右,保证孕妇不会上火,又能有效补充足够的营养。不过准妈妈不要用牙齿直接咬开松子壳,建议购买已剥壳的松子,避免伤害牙齿,因为在孕期保护好牙齿也是十分重要的。

    4、榛子

    榛子营养丰富,果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也十分丰富。榛子中含有人体所需的8种氨基酸,孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效。

    准妈妈这样吃:

    榛子除了去壳后可直接食用外,也可作烹饪用。

    炒榛子:将榛子炒熟,勿焦,随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食、明目、增进体力。

    榛莲粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富。

    5、开心果

    开心果含有丰富的维生素、叶酸,丰富的铁、磷、钾等矿物质,同时还含有烟酸,泛酸。开心果还含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒,是一种丰富的滋补食药。对孕妇有很多的功效,对胎儿的好处也十分多。

    准妈妈这样吃:

    对准妈妈来说,如果有便秘的情况的话,也可以选择吃一些开心果来达到排便的作用。如果有孕妇神经衰弱或是贫血情况发生,也可以选择吃点儿开心果来改善这种症状,当然记得开心果也不要吃太多。因为其也含有大量的油脂物,所以不适合体重超重的孕妇食用。

    6、花生

    花生中钙含量高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进胎儿的生长发育。同时能促进细胞发育,提高智力,花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使胎儿提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

    准妈妈这样吃:

    如果准妈妈长期上火,那么胎儿也比较容易上火,所以建议孕妇食用花生时,最好选择炖的烹制方法。炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。

    7、板栗

    外国人称板栗为“人参果”,它含有丰富的营养以及大量对孕妇身体有益的矿物质。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。板栗中含有丰富的糖、淀粉、蛋白质,而脂肪含量比较低,碳水化合物含量比一般坚果高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。

    准妈妈这样吃:

    板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃。如果孕妈们担心外面的糖炒板栗不卫生,或者是怕麻烦不想自己煮,可以上网购买袋装的承德神栗板栗仁,选料精益求精,粒粒手选,既保证了板栗的香、甜、糯的特性,又保留了板栗的高价值营养。

    孕妇吃板栗不能多吃,否则会引起腹胀和消化不良等现象。栗子既养人、又好吃,但患有糖尿病的准妈妈需严格控制食用量,以免影响血糖的稳定,每次10个(约50克)为最佳。

    8、腰果

    腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为准妈妈补充铁、锌等。但是,腰果含有多种过敏成分,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏,吃用时请准妈妈们注意。

    准妈妈这样吃:

    如果孕妇有疲劳的情况发生的话,也可以选择吃些腰果来改善这种症状。腰果有补充体力的作用,尤其是孕妇外出游玩的时候,可以选择当小零食。

    孕妇在吃腰果的时候,一定要注意,如果你是过敏体质的话,千万不要食用。即使未怀孕前无过敏症,不一定保证你怀孕后也不过敏。所以准妈妈们在吃东西前必须了解自己的身体状况!

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