一、早餐篇
早上起床洗漱完我开始准备女儿的早餐,昨晚说好要吃面条。
我先择了几个生菜叶用盆放水和一勺面粉泡洗干净,然后碗里放少许酱油、醋、葱花、鸡精及香油。
接着锅里接了水,加一小勺盐及少许油,水烧开放了二十几根细面,两三分钟捞出放碗里。
然后把洗净的生菜把锅中烫,差不多了捞出也放碗里。
洗锅放油及少许盐煎荷包蛋,放盐是防止荷包蛋粘锅,煎至金黄放碗中。
最后把烧水壶烧的热水冲入碗中,用筷子搅拌一下女儿就即可开吃了。
我吃切块的煮红薯,汤汤水水的,特别甜,也特别适合我,因为我对甜食情有独衷。
每天晚上就准备好第二天一天的红薯,电饭煲预约好的,早上起来就可以开吃,一般我和孩子一起用餐。
二、午餐篇
中午女儿在单位自己买了吃,我吃红薯,吃的我特别满足,美美哒回味无穷。
三、晚餐篇
女儿要吃葱花卷,中午我吃完饭就和面,加了酵母,量我是随意,大约3-4克,用三十度的水调匀,然后用这个酵母水和的面。
把面揉成光滑的面团,放在玻璃碗里,用保鲜膜包裹住,为了发的快点,我把玻璃碗放在阳台。
面发至两倍大,把面团拿出揉搓排气,洒点干面粉,差不多了就擀成长方形的面皮,撒上油、盐、胡椒粉、葱花铺匀。
把面皮叠起来,里面的料包裹好,叠成长条,切成段,每个段用筷子在中间压一下,然后拉着卷起来就是了。
锅中放水,把花卷放在蒸屉上,关锅再次醒发,大约45分钟我看差不多可以开火蒸了,我用的是中小火,也差不多关火,等半小时开锅就可以吃了。
女儿要晚上七点半左右到家,晚上吃饭我不等她的,我一般五点左右就吃晚饭了,还是红薯,超级爱吃哦。
女儿七点半到家,就吃了两个花卷,感觉特别暄软好吃,她说明天早餐就吃它了。
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