苦瓜清热解烦，止渴消暑，非常适合夏天吃。
这样做凉拌苦瓜，鲜脆爽口而又不苦。
凉拌苦瓜步骤 :
1、苦瓜洗净，切头去尾，切开，去掉中间瓜瓤。
2、切成片。
3、切好的苦瓜加入一勺盐，腌制十分钟。
4、倒掉水分，加一点盐，放入开水中焯两分钟，捞出过凉水。
5、辣椒、大蒜切碎，淋上热油，加入米醋、白糖、香油，搅拌均匀。
6、将调料汁倒入过凉水的苦瓜中，充分搅拌。
凉拌苦瓜清脆爽口，清热解暑，夏天必备。
苦瓜清热解烦，止渴消暑，非常适合夏天吃。
这样做凉拌苦瓜，鲜脆爽口而又不苦。
凉拌苦瓜步骤 :
1、苦瓜洗净，切头去尾，切开，去掉中间瓜瓤。
2、切成片。
3、切好的苦瓜加入一勺盐，腌制十分钟。
4、倒掉水分，加一点盐，放入开水中焯两分钟，捞出过凉水。
5、辣椒、大蒜切碎，淋上热油，加入米醋、白糖、香油，搅拌均匀。
6、将调料汁倒入过凉水的苦瓜中，充分搅拌。
凉拌苦瓜清脆爽口，清热解暑，夏天必备。
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本文标题：凉拌苦瓜
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