红糖发糕最简单做法,不用酵母粉不发面,蓬松柔软像蛋糕,真好吃。香气扑鼻,蓬松暄软的红糖发糕,那可是我家孩子最爱吃的食物,以前不会做发糕的时候,经常会出去给孩子买着吃,后来在家经过自己的摸索和经验,总结了一个懒人版的红糖发糕,做法特别的简单,不用酵母粉也不用发面,搅一搅面糊饧上十分钟,直接上锅蒸,失败率几乎为零,而且柔软蓬松又好吃。
准备食材:
红糖、玉米油、温水、低筋面粉
具体做法:
1.准备140g的红糖,50g的玉米油,再加入170g的温水,边倒边搅拌,搅匀之后加入250g的低筋粉,一直搅拌成细腻的面糊就行了。
2.准备一个六寸的模具,刷一些油防粘,把面糊倒到模具里,这个不需要发面,但一定要饧面,饧上十分钟就行。
3.凉水上锅,水烧开之后蒸25分钟,焖5分钟出锅。
4.用手稍微的往里掰两下,倒扣脱模。
5.咱们的红糖发糕就做好了,蓬松暄软不粘牙,太好吃了。
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