翻塘

翻塘

        童年的时候，故乡的村中有许多池塘。那些大大小小的池塘，多是因塘底的地势低洼，夏季雨多，天然积雨水而成。塘里的水长期不干涸，里面生活着鲫鱼、鲤鱼、草鱼、虾、蛤蜊之类的水生动物。塘堰上，临水生长着几棵稀稀疏疏的柳树。这些柳树，把那水红色的、密密匝匝的根须一直扎到塘底的青泥里。

        儿时的生活中，夏日翻塘捕鱼是我和小伙伴们最有趣最快乐的事情。翻塘，须选在夏天那段炎热且干旱无雨的日子里。这时，池塘里的水终日被毒花花的太阳晒着、蒸发着，塘面得水急剧下降着，等到塘水浅得刚好没过小伙伴的肚脐眼时，我们便选择那种塘面窄、塘底是青泥且里面鱼虾多的小池塘。否则，塘面大了，水太多，塘就很难被翻起来，鱼虾少的池塘，即使被翻起来，也缺少了许多乐趣。

        池塘选好了，小伙伴们也聚齐了。于是，我们便兴高采烈地开始翻塘。十几个小伙伴，有的赶到塘的另一端。有时，把塘里的鱼一直撵得蹦跳到一端的塘堰上；有时，脚底下还能踩到那椭圆形的蛤蜊。起初，塘里的水还不浑浊，也看不到鱼虾的影子，等到拉网似的来来回回蹚着水在池塘里走上十几个回合，塘底青黑的软泥被慢慢地搅起来，泛到塘面上，渐渐地，整个塘里的水变得浑浊起来。这时，塘里的鱼虾在这浑浊、温热的泥水里再也呆不住了，它们不得不把脑袋浮到水面上来呼吸。这些小鱼儿，张圆了小嘴，露出黑洞洞的小鼻孔，两鳃一张一翕地吞吐着塘面上的水。看吧，这时，整个塘面上，小鱼儿们万头浮动，煞是好看。

        看到塘面上这些鱼儿，我和小伙伴们那股高兴劲儿就甭提了。于是，我们就兴奋地用早已准备好的渔具捕捞起来：自织的弓形小渔网，割草用的草筐，甚至家中用来捞菜、捞饺子的铁笊篱也被用作了捞鱼的工具。这时候，无论用什么器具捕捞，这些已经被浑浊的塘水呛得奄奄一息的鱼儿也是跑不掉的。

      翻完塘后，我们高兴地大获而归。柳条编的小鱼笼里、泥盆里、瓦罐里、小洋铁桶里……盛满了大小不一、品种混杂、颜色斑斓的鱼儿。但所获的大多是些寸许长的小鱼儿；只有运气好的小伙伴，才能从临水的柳树根洞里，摸上几条半斤多重的红鲤鱼儿。

        回到家后，把这些鱼儿全倒进盛有清水的瓷盆里，待它们把肚里的浑浊的东西吐出来后，再剖膛洗净。那时候，嘴馋的我总要缠着母亲烧上一顿味道鲜美的鱼汤，喝得小肚皮像西瓜一样圆滚滚的；或者把这些洗净的鱼儿先放到面浆盆里，裹上一层薄薄的、如霜雪一般的白面浆，然后，放到烧得滚开的油锅里，炸得外表黄黄的、酥酥的，里面的鱼肉却雪白鲜嫩，只吃得齿颊留香，让人三日回味不绝。

        如今，生活好了。在县城里，无论是在鱼市上，还是在水产店里，都能买到各种各样的活鱼。买回家后，或清蒸，或红烧，或糖醋，但无论怎样变着法儿吃，却总不如儿时翻塘时所捕获的鱼儿那样香，那样让人吃得回味不绝、难以忘怀。

        人生有许多值得回味的东西。现在想来，儿时，我们用翻塘的方式捕获鱼儿，虽然没有“涸泽而渔”，但对鱼而来说，也未免有点残忍，然而，在那段物质生活和文化生活都比较匮乏的年代里，它却是我们那时的孩子改善生活、获取快乐的一种重要方式。

        人生有许多快乐的事情，也许只有儿时的快乐，才是至真至纯的快乐。