流年时光 不变的温暖

浅浅淡淡的记忆里，氤氲着饺子的香味，满满都是。

小时候，家里的条件捉襟见肘，过年有时也吃不到肉馅的饺子。那时嘴馋，放学回家路过村口那家小吃店，就站在那儿，定定地看着热腾腾的饺子，个个鼓鼓的出锅，满当当一碗，放在食客们面前。

我喜欢吃饺子。那年冬至，妈妈一大早，就开始忙碌起来。生活拮据，妈妈用白萝卜、晒干的干豆角拌到一块儿拿来作馅。依稀记得，切成片的白萝卜、干豆角条放开水锅里，软和后放笼布里挤压、空出水，然后倒到案板上，切碎搅拌，倒佐料出味。虽不是肉馅饺子，但还是吃得满心欢喜。这个冬天也温暖起来。

长大些，一年年的光景也逐渐好了起来。每年的冬至、春节，肉馅的饺子也到了饭桌上。妈妈拌馅的时候，我眼巴巴地看着，五花肉被剁成细腻的肉泥，新鲜的韭菜被切成细细的。

接下来，妈妈把和好的面拿出来，揉成一团，再捻成一个长条，用刀切成大小一样的块儿。然后擀皮，一个个薄厚均匀的圆皮，在妈妈的手中如变魔法般变成了。最后包饺子，圆皮放在手心，用小勺盛半勺肉馅，放在皮上，手将皮轻轻地捏好。不一会儿，一个个胖乎乎、白嫩嫩的饺子就成了，整整齐齐列队在竹篦子上。

吃肉馅饺子的时刻，兴奋、快乐，酸酸的味道、幸福的味道，不变的温暖，溢满每个冬天。

流年时光，缝进我成长的隧道里，妈妈的饺子、妈妈的爱，是依然不变的温暖。