解封后，在澄城老哥主题餐厅第一次堂食!

作者: 秦川骏马 | 来源:发表于2020-03-31 17:11 被阅读0次

自从年前到3月2O解封堂食，餐饮业已经关门停业了两个多月。原准备在春节期间，好好想赚上一把，美美地火一回，却被突袭的疫情，扑灭了希望，并带来了前未所有致命的打击，更是造成了不可弥补的创伤!

我作为一名美食爱好者。往年这段时间，经常会穿梭在澄城的大堂小店里，品美食，推特色，扬人文。然而，今年因受疫情的影响，只能与大家一样，宅在家里。用一杯茶，打发时光;用一池墨，消磨时间;从来不喜欢自饮，却身不由己地自斟起来，用一壶老酒，一盅红酒，一瓶啤酒来消遥时日。用待客的大鱼大肉待自己;用招呼亲朋好友的食物招呼自己。尽管吃了不少好多的美食佳肴，却打不起精神，引不来雅兴，总觉得没有在一起堂食热闹、有趣、快乐!

昨天，澄城老哥主题餐厅新推出烤肉，邀请我们品尝。他告诉我:他们店利用疫情歇业这段时间，提前复工收假，打扫店堂卫生，对所有的场所和餐具进行了全方位的消毒，并对员工进行了专业培训。顾客进门登记，测量体温。服务员佩戴一次性手套，绝对保证安全卫生。

当我走进了幽雅的店堂，看见暖光下正在堂食的人们，人人吃的津津有味，个个喝的高高兴兴。那盛在青花瓷中的一盘盘美食，那装在方圆、高低不等独特器具的佳肴，不时地挑动着我久违的味蕾，刺激着我贪食的胃。

澄城老哥主题餐厅的老板，人很厚道，也很大气，人气一直很旺。始终坚持以陕菜为特色，以澄味为品牌，以澄心待顾客，以诚意守信用。菜品以丰盛饱满而著名，不仅盘子大，碗底深，而且都是尽满的上。价位以低廉而定位，从来不攀高，不随意乱涨。菜味，更是以用普通的食材烹饪出不普通的味道。你尝尝他们的凉菜，各有千秋，很有特色，酸的入味，辣的吃香。你品品那一大品生氽丸子汤，丸子汤上飘，葱丝细条条，味道好极了!你吃吃端上来烧、炖、焖、蒸的热菜，美味至极，都是精心而烹，细心而饪。你再瞧瞧他们才上的新品烧烧，那串串上穿的羊肉疙瘩有多大，绝对诱人嘴馋。虽然他们没有推出专门的招牌菜，其实每个菜就是他们的招牌菜。用老板和老板娘的话讲:色是菜之夫，香是菜之母，味是菜之魂，型是菜之姿，器是菜之妆，质是菜之骨，声是菜之音，温是菜之脉，他们会用心做好每一道产品，让澄城老哥人，永远爱上澄城老哥餐厅的莱。

久违的美食，久违的美味，只有堂食吃起来才有滋有味，有趣有乐!难怪人们把在屋里叫吃饭，把在饭店坐席叫吃席!