绿豆糕

绿豆糕

    端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复。

    过节就要吃喝，绿豆糕、粽子就成了端午节的必备食品。

    第一次做绿豆糕时，兔儿才四岁半的样子，那天我早早地买好了材料和磨具，兔儿午睡醒后，我便和兔儿一起做绿豆糕。

    我先把脱皮绿豆隔水蒸，大概蒸了将近30分钟左右就熟了，然后用碾压磨具将绿豆一点一点的压成泥状，然后倒入适量的奶粉搅拌均匀，爱吃甜一点可以再放入一些糖分，搅拌均匀后，再放入软化好的黄油，进行再一次搅拌，料拌匀后便开始用磨具压制成型。

    在最后压制成型这一步骤时，我无论怎么不压，绿豆糕就是成不了型，不是这少了一块，就是那缺一个口子，或者是只有一面有花纹，做出来的绿豆糕还一边高一边低像个丑八怪。这时在一旁观察已久的兔儿对我说：“妈妈，让我来试一试吧，看看可不可以做成型。”我还有点不放心说：“妈妈都试几遍了，也没成功，你可以吗？”兔儿说：“妈妈，你就给我试一试呗。”我说：“好吧。”兔儿接过磨具认真地研究来研究去，终于他发现了问题，他抬起头对我说：“哎呀，妈妈，难怪你绿豆糕做不成型，你看看，你磨具搞反了，应该先把绿豆泥压紧实后再盖上盖子，再用力压一下，退出来就成型了，而且二面都有花纹了。”我凑近仔细一看，还真成型了，真是漂亮极了！兔儿笑着对我说：“妈妈，你咋这么笨呢？”我不好意思地说：“呵呵，妈妈真是有点笨，辛亏还有你，要不然我就吃不上绿豆糕咯。”兔儿一边做绿豆糕一边对我说：“妈妈，你别担心，以后我就是你的小助手，下次做绿豆糕就让我来做，你就等着吃吧！”

    后来，我就在一边给兔儿打下手，他麻利地做了一块又子块的绿豆糕，不一会儿就做了满满一盘子了。到了下午，兔儿把做好的绿豆糕分给楼下的小朋友吃了。

      时间过得真快，一眨眼功夫，兔儿七周岁了，又到了吃绿豆糕的节日了，这次绿豆糕的制作由兔儿全全打理的。

    自己动手制作香香甜甜的绿豆糕真得很有趣，亲爱的朋友们和宝贝们一起尝试着做一做绿豆糕，宝贝们一定做得比你想象得要棒得多噢！