往年的这个时候蚕豆吃得可猛了。无论是到公婆家还是自己父母家,餐桌上总少不了这碗豆。
我是非常喜欢吃蚕豆的,特别是那种烧得有一点点烂糯的,到嘴里几乎都不需要吐壳的,葱香四溢,甜咸适中,哇!想想就能流口水。
我吃蚕豆呢,有一个不太好的习惯一直没有克服掉,就是一吃可以连吃好几筷子都不带停的。有瘾似的。
我们小时候还有一种叫做“日本蚕豆”,是不是日本来的就不知道了,但是听着名义挺洋气,从外形上说,日本蚕豆显然没有遗传到当地人民的种族特色,一个个都比本地蚕豆要饱满,个也大,好像价格还比本地蚕豆要贵。
味道么,也就那么回事儿,粉粉的,糯糯的,总之只要是蚕豆都很对我胃口。
还记得小时候每年蚕豆快要落市之前,爸妈都会像抢购一样往家里囤好多蚕豆。可以连续再吃上好几天。那种外面已经买不到可是我家还有富余的快感支撑着我过完蚕豆季的最后几天。
今天和小陆同学下午一起剥蚕豆时,讲起了我小时候吃蚕豆的故事,一想到晚上就能品尝到,只不过换作大陆掌厨,味道几许还有待品鉴。
但终究还是萌发出了我的一种对于久违的蚕豆的别样的期待。
十斤分两顿烧
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