有什么不更改

幸福的事情莫过于你想什么就有什么。

比如吃，会突然想吃某种水果、想吃炸鸡块、想吃辣条、想吃......

蔡澜说：“人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本”。这个观点非常赞同也很喜欢。

从我上班路线改变以来很少走后街了，走后街的早晨总会走那小条路，为的是一个煎饼果子。

昨晚睡下时就有点想吃了，

身边有不少朋友佩服我是关于吃的，比如，我很能吃，发现美味分享给大家伙儿，等大伙儿吃过后也觉得好吃还会再吃；比如当我想吃一样东西的时候，就一定能吃到，就算买不到，从新备食材做好，吃掉。

突然想到我的偶像@野食小哥，哈哈哈。

回到想吃，掐指一算，唉，从过年前到现在都没吃了吧，心里想今天一定要去吃一下，但又担心他还在不在。

他，做煎饼果子的大爷，从五年前我吃过一次他做的煎饼后，就经常会去买，煎饼很大，一个可以吃很久。

煎饼有个很霸气的名字-煎饼侠，这名字听大爷说是有位经常光顾的小朋友给起他起的，小朋友说爷爷是煎饼大侠，掌管着很多个小煎饼侠，哈哈哈，想想就觉得乐呵。

大爷做的煎饼看起来也并没有什么不同的地方，摊位车子在大北京的天桥下、地铁、公交车站旁也是随处可见。从做煎饼的原料，到切的一样碎的葱花、香菜，虽没有花生碎，但有黑芝麻。

以前，养狗那会儿，我会固定在早晨五点遛狗，记得当时已是十一假期，五点天还很黑，但大爷已经出摊一会儿了，因为我已经习惯性的远远看他摆出的薄脆数量，每天四摞，排的很整齐。当这些薄脆到两三块儿的时候就是大爷下班的时候了。

那时，基本每天都会去买，但他一直低着头干活，人少的时候，就擦擦桌子，收拾收拾周围的卫生。

我的小狗很活泼，喜欢讲话，每次等待煎饼出炉时它总会“汪汪”的不停，大爷递给我煎饼，我习惯性的说了声“谢谢您”，他说：“哎，不客气，拿好了，小心烫。”又接着说：“这小狗嗓门儿不错啊，以后长大肯定是个歌唱家”。哈哈，没想到大爷一说话，是如此有情怀。

还记得，在我刚刚工作那年的春节，领导问过年谁不回家的可以申请值班，值班是有三倍工资的。有的人“哇”了声，领导说：“怎么你可以留下来”？“哦，没，回家回家”。还有一些人说，给我五倍工资我也得回家啊。但我当时的想法跟他们都不太一样，我想的是，今年23岁了，希望从今年开始，可以在工作上有大的进步和突破。于是，跟家里打了电话说，18岁的时候寒假在外省进修艺考科目，因为当时连下了三天大雪，飞机无法起飞，延误到了大年初二才到家，所以，今年刚刚正式工作，也算再给自己一次历练的机会吧。

大年二十九的早晨了，今天是年前的最后半天班，单位提前给放了假，当时大家都好开心的。

没想到的是，大爷还在那里卖煎饼，我手里拎着半袋面包片，走到大爷的摊位，他的手冻得有些红肿，但娴熟的技法或许可以给他带来热能，我问道：“师傅前面还有几个”？他说：“这个完事儿就给你做”。我说好：“不要辣椒，不放薄脆”然后顺手把面包片塞进斜挎手袋。大爷听出来是我，问了句：“小姑娘，过年了什么时候回家啊，我说：“今年不回了，努力工作”大爷乐了乐道：“小姑娘挺奋进的吗”我问：“您过年不回家吗，好多吃饭的地饭，昨晚都已经关门了”大爷说：“已经很久没回了”突然我好像意识到了什么，感觉很不好意思，很不好意思，但最后却什么也没说出口……

五年过去了，物价在疯涨，但大爷的煎饼果子只涨了两块钱，以前是四块钱，现在是六块。买煎饼的人越来越多，队越来越长，也越来越多的人愿意排队等候。

不变的味道，不变的情怀，唯变的岁月……

如今再也回不去的那条街；

有什么不更改，

我希望你还在。

愿老人家永远健康、安好！