原文
筅（xiǎn）
茶筅以箸竹老者为之，身欲厚重，筅欲疏劲，本欲壮而未必眇（miǎo），当如剑脊之状。
盖身厚重，则操之有力而易于运用。筅疏劲如剑脊，则击拂虽过而浮沫不生。
南宋 刘松年《
撵茶图
》局部 台北故宫博物院藏
江泳解读：
茶筅，用老竹做成，筅身要厚重，而前端竹帚的部分要疏散而有力。茶筅的根部宜壮实而前端纤细，形状要像剑的脊一样。
筅身厚重，操作起来则比较有力易于使用。筅前端疏散像剑脊一样，击拂茶汤的时候用力过猛也不会产生拂沫。
筅，就是茶筅，是宋代点茶的主要工具之一。使用方法就是，先用茶勺舀一些碾压好的茶末放入建盏，然后注入沸水，用茶筅快速的搅拌击拂，产生泡沫。茶筅，就是搅拌击拂的工具。
关于点茶工具，在宋朝初期到中期，点茶搅拌使用的是茶匙，宋代蔡襄在其《茶录》（成书于1049—1053年）中说：“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银、铁为止。竹者轻，建茶不取。”意思是说茶匙要重，这样击拂的时候才比较有力。黄金做的最好，而民间一般用银、铁制成。竹子比较青，建安一带饮茶是不用的。在《茶录》没有茶筅这个工具，也就是说当时主要是使用茶匙为主。这个在当时的诗文里也可以看到茶匙的影子。如宋代欧阳修作于1058年的《尝新茶呈圣俞嘉佑三年》：“停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。”里面写的就是茶匙。
而到了宋代中后期，茶筅才开始出现。
宋徽宗的《大观茶论》成书于1107年，经过了50多年的发展，茶事工具也有了革新。原来用茶匙取茶、击拂，现在改成了茶筅。不过从使用效果上来说，茶筅的效果会好于茶匙。这就跟我们今天打鸡蛋一样，用汤匙搅拌鸡蛋的效果，显然比不上打蛋器的效果。而茶筅就类似于打蛋器，一个竹制的后端壮实束在一起，而前端分散开的搅拌击打工具。
现在日本茶道的茶筅，是在宋代茶具的基础之上发展而来的，当然外形与宋代的有些差别。就是在宋代，茶筅的造型也不是完全一致的，有圆有扁。在南宋 刘松年 的《撵茶图》里，我们可以看到茶筅的样子。不过由于是竹制的，所以今天我们没有机会看到宋代茶筅的具体样子了，只有这些图像可做参考。
日本茶筅
关于茶筅的标准，赵佶是这样说的：
要求：“身欲厚重，筅欲疏劲。 ” 筅身要厚重，而前端竹帚的部分要疏散而有力。
形状：“本欲壮而未必眇，当如剑脊之状。”茶筅的根部宜壮实而前端纤细，形状要像剑的脊一样。
理由： “盖身厚重，则操之有力而易于运用。筅疏劲如剑脊，则击拂虽过而浮沫不生。” 筅身厚重，操作起来则比较有力易于使用。筅前端疏散像剑脊一样，击拂茶汤的时候用力过猛也不会产生拂沫。
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