白菜叶子

昨天在早市上，我提着鸭梨，在早市北头红绿灯处等先生。见后边买白菜的，在扒白菜叶子。那些叶子很嫩很干净，不知他为什么要扒掉。

这时候过来一个骑摩托车的男人，看样子两人熟悉，在他们的谈话中，我知道了他的白菜四毛钱一斤。四毛钱一斤的白菜，在这个早市上算是便宜的了。我听小摊小贩们说，在他们那边超市里，白菜卖到了九分钱一斤。

我过去买了一棵天津绿，一块三毛五，又走到那堆菜叶子跟前，对摊主说，我要点儿菜叶子。摊主说，尽管拿。我捡了四、五片叶子，这些叶子很好，都不用挑。边捡边说，扔掉太可惜了。我也不多捡，捡多了吃不了。

这个时候，我想起母亲给我说起的一件往事。我姥娘家在汶河南岸，母亲姐弟八个，她是老大。上世纪四、五十年代，生活本就清苦，孩子又多，姥娘到集上去捡菜叶子，别人问她捡菜叶子干啥，姥娘说喂猪，哪里是喂猪啊，都给孩子们吃了。

我姥娘一生好强，后来得了肺病，姥爷拉着她这里去那里去看病。我姥娘说，我没有大毛病！让我到大城市里去，光看看风景就能好喽！

我母亲出嫁后，姥娘来过我老家一次，看到家里穷困潦倒，姥娘追悔莫及，对母亲说，闺女，你不是个篮子头，要是个篮子头，我就把你挎回去！早知道你是过这样的日子，大闺女垫了栏，我也不会叫你嫁到这里！姥娘到死都放心不下母亲，再三嘱咐她，一定要把姐姐和我嫁回来。母亲听姥娘的话，把姐姐嫁到了汶河北岸，后来我在厂里找了先生，恰好也在姥娘心意中的地段……

这时候先生过来了，他看见我有捡的菜叶子，问我，捡这些干啥？我支吾着没搭上话。我想下午用这几片白菜叶子，加上粉条、肉，包水饺吃。儿子一直嫌弃我馅子里肉太多，这回我少放些肉，只借借肉味罢。

早早泡上白菜，泡一泡。先和面，和好了，用塑料包包住，醒一醒；再切肉，切成丁，盛进盆里，撒上五香粉、盐、酱油等腌一腌；用热水煮粉丝，煮软之后，用做馅器打一下，倒进盆里；再用做馅器打碎白菜和一棵葱，倒进盆里，放盐搅拌。

三点多就开始动手，五点多爷俩回来，都煮好盛盘里了。我再三问馅子怎样，先生没表态，儿子说，蛮好，因为中午吃了大碗的面条，我只能吃一盘了。我因为一日两餐，没有尝馅子怎样。

今天早晨吃的时候，感觉有点儿淡，一般情况下，水饺放一晚上，馅子里的滋味会跑进面里，自然会变淡的。

几片白菜叶子，一顿水饺，让我久久怀念从前的日子。数数看，从上个世纪的四、五十年代，到这个世纪的二、三十年代，八十来年了，八十来年三代人，姥娘、母亲和我。从没有吃的，到吃穿不愁，从动荡不安到太平盛世。

普通老百姓，也就看吃喝了，其他的，不过是随波逐流，从生到死，至于从哪里来到哪里去，谁能够想明白呢。

2023年10月30日