冬天，白菜最好吃的做法，不炖不煮，上锅蒸一蒸，出锅汤汁都不剩

前几天去超市，看到有卖紫罗兰白菜。紫罗兰白菜和普通白菜很像，但个头要小一些，最大的特点还是颜色，紫色的叶子非常惹眼。当然更惹眼的还是价格，一颗大概要15元呢！周围很多人也对紫罗兰白菜表现出很大兴趣，但买的人并不多，可能是担心这是转基因食品吧！

我也是第一次接触到紫罗兰白菜，只能快速网上了解了下，好在紫罗兰并非转基因作物。紫罗兰白菜在营养方面可是普通白菜的好几倍呢！而且含有丰富的胡萝卜素和花青素，紫色只是花青素表现出来的颜色而已。这么好的食材怎么能错过呢！就买回来做一道特色的紫罗兰包羊肉献给大家，味道超棒呢！冬天，白菜最好吃的做法，不炖不煮，上锅蒸一蒸，出锅汤汁都不剩！你也来试一试吧！

【紫罗兰白菜包肉】

制作配料：紫罗兰白菜叶4片 猪肉馅儿300克 胡萝卜半个 白萝卜半个 香菇5朵 小葱适量 盐1勺 生抽2勺 老抽2勺 生姜水适量 胡椒粉适量 蚝油2勺

制作方法：

1、白萝卜、胡萝卜去皮擦成细丝，放适量盐杀出水分；

2、香菇焯水洗净，切成末；

3、肉馅儿里加入盐、生抽、老抽、蚝油、生姜水拌至上劲；

4、然后放入萝卜丝、小葱、香菇末拌均匀；

5、白菜叶洗净，去掉白菜帮子，只留出叶子；

6、白菜叶焯下水，沥干水分；铺在盘子里，放上适量肉馅儿；从左右折起来，再从前面卷起来！

7、隔水上锅蒸25分钟左右；出锅撒适量葱花；可以蘸料汁或是辣椒酱来吃；超级爽口！

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