【王兴国营养特训班】第5期第3课1组林秋景

作者: 营养师小景 | 来源:发表于2017-11-08 08:55 被阅读0次

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老师三次课将蛋白质和营养有关的知识讲解的很透彻～蛋白质的概念生理功能基本单位互补作用食物来源等～这是我等二次系统地学习，总有种似会非会的赶脚，目前我了解到的原来我们在摄取食物蛋白质的时候最后进入血液中的都是氨基酸检测是否缺乏蛋白质检测的是其含氮量，二蛋白质本身不仅仅只通过食物摄入还有一部分是体内合成、也供消化吸收利用，吃的蛋白质是经过胃在胃蛋白酶作用下进入小肠被分解多肽和氨基酸然后在小肠黏膜内继续分解短肽和氨基酸后进入血液而在小肠黏膜内一部分不能被吸收的蛋白质在大肠经腐败作用生成胺类，学好蛋白质很重要！！！继续努力