简书第47篇//自己的土种自己的辣椒

简书第47篇//自己的土种自己的辣椒

辣椒在云贵川每顿都离不开。

一来这边湿度大，用吃辣椒驱寒气。

二来辣椒是很好的下饭菜，当地人都说：“没有辣椒是吃不饱饭”。

这当然不仅是赞美辣椒，还说明辣椒的地位很高。

01
立秋了，太阳仿佛要将自己燃烧殆尽，炎热非常。

早起送别二哥去市里上班，我便和婆婆一人拿着工具到园子摘辣椒，今年种了很多菜椒，婆婆不爱吃不辣的，每年都种不少朝天辣。

今年水土不错，朝天椒的产量也好，一人一个桶不一会儿便満了。

边摘边听婆婆说起辣椒的故事。

简书第47篇//自己的土种自己的辣椒

大约50年前了，因为连续干旱3个月，当年辣椒基本绝收，村里有办酒的人家，因为缺少辣椒，很多人吃不饱饭。

很多人觉得这实在夸张，以前这里的交通非常不便利，号称小西藏，可想有多远了。

还有大庙下的一个老太太，很久没吃辣椒了，在亲戚家做客，亲戚家有几个辣椒打了辣椒水，终于吃饱一顿饭，老太太以为主人家会送点让带走，结果主任未提，老太太也不好意思，便就着舂辣椒的东西用水化了化带着回家。

这在以前是非常美味的东西。

婆婆边说边有意思，辣椒可以有几个别人不知道的妙用，一听我来了精神。

02
辣椒可以预防感冒：

冬天炒菜一定多放一些辣椒，可以让自己少得冷感冒，如果不幸感冒了，可以把辣椒面包好晚上睡觉贴在脚心，能促进排毒。

感觉婆婆真是厉害，很多习俗都知道。

辣椒可以洗脚：

如果放生姜热脚可以放1到2个辣椒，促进血液循环，增强抵抗力，特别女孩子月事前后特别好。

没多久这第一道辣椒就摘完了，婆婆摆起工具，就在门口摊凉开来。

等待中午最烈的阳光暴晒除去水分，然后可以存放一整年，或者手工辣椒面出来做烧烤。

03

每年的辣椒都是这样在门口摊凉的，甚至这个辣椒去到远方姐姐的餐桌，她总是格外思念家里婆婆做的一切手工。

辣椒，晒干的大脚菇，伞把菇，甚至猪肚都放心吃这边的。

简书第47篇//自己的土种自己的辣椒

有时候做了好吃的红烧肉就打包装好给她寄出去，姐姐说小孩子都很喜欢吃，不愿意再吃当地的猪肉，我想这夸赞已经超过母亲的味道，而是对母亲的手艺肯定。

今年大大脚菇，婆婆已经给姐姐细致打包好，催促我快给她发去尝尝鲜。

母亲这个角色就是这样，永远想把最好的都给孩子，哪怕隔着千山万水。

所以每次我出去找山货，婆婆做什么好吃的都要打电话给我，告诉我今天家里吃什么，想到你不在，给你留了如何如何的，每次听来便让人内心温暖。

余多多：黔北农民，酷爱写作，致力于分享农村干净的农产品，做一个有担当的文字记录者，写有温度的文章。
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