胡萝卜炒饭

从什么时候开始爱吃胡萝卜的，或许得从学生时代‘溜胡萝卜’开始，到了秋天，小伙伴们背着大布袋，美名其曰的跑到一河之隔的‘渔洋’去溜萝卜，说是去溜可是瞅着没有收的地块，心里痒痒还是会顺上几个大家伙。

渔洋的地比较多，而且不爱种植玉米，全村的农民都种萝卜、红薯，溜累了就着渠里的清水，哗哗的搓上个两三下，嘎嘣脆爽，解渴抗饿。

胡萝卜炒饭配料：蒜苗三根，一根胡萝卜，吃剩的米饭（我是头天晚上剩的），鸡蛋一颗，

煸炒蒜苗根部，下入胡萝卜片，加入生抽，配合少许清水，焖至软烂，这个季节的蒜苗基本上都老的可以抽蒜薹了，只能挑些瘦溜的凑合用。

接着就是捣啊捣的过程，喜欢吃软 口米饭，所以剩饭就会结板，捣碎后加入打散的鸡蛋液，浇淋上去

由于灯光的问题啊上面的比较红，加上一些豆豉，加入蒜苗叶子，最后大功告成，一直以来不喜欢饭店炒饭的原因，就是没有足够多的菜，菜炒饭才是我的最爱，有人会说为啥不切颗粒，个人喜好，当你吃进一勺胡萝卜为主的 就会有甜糯的感觉，如果是蒜苗梗多的会有茎叶一层层的脱离感，味觉比较大条，颗粒的吃不出口感来，^_^！