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酸酸甜甜野泡味

酸酸甜甜野泡味

作者: 六月荷清香 | 来源:发表于2023-04-28 13:13 被阅读0次

这几天天气晴朗,农村的大多数人都在忙着春耕播种,女人们忙着采摘新茶。

而我们开店的人却是闲得无聊,没有顾客来光顾,大家三五一群聚一块儿闲聊。

我家那位没事干闲得发慌,哪里人多往哪钻,抱着双臂与人闲扯侃大山。

下午睡个午觉起床,说回老家山上去掰小竹笋。

现在这时节,正是小竹笋冒尖时,一个晚上小竹笋能窜几厘米。

小竹笋采回来去了笋衣用开水淖一下,再在阳光下晒个半干,用保鲜袋装了放入冰箱冰冻室,能年头吃到年尾的新鲜嫩笋,比晒干了味道更好。

我们湖南人都爱吃这种嫩而脆的小竹笋,小竹笋可以做成各种美味佳肴,凉拌,红烧,炒腊肉,用醋浸成酸爽的泡椒笋都是美味,让人百吃不厌,回味无穷。

只是上山掰竹笋可是个累人的活,山上蚊虫多,皮肤易过敏的人上山跑一趟,会痒几天。但掰竹笋又很有趣,能让人体会到采摘的乐趣。

回老家掰竹笋成本有点高,但他乐意就随他了,不过事先声明回来了别嚷嚷着喊累,我不当情绪树洞。

他找了两个蛇皮袋备用装小笋,拿了把柴刀,准备帮我砍几根小竹子做豆角架,拿副手套就开车出发了。

这春天的天气犹如孩童的脸,他出门时天还晴着,到半下午时天就阴了,似乎要下雨了。

我望着布满乌云的天正愁他要被雨淋了,他的车却适时的回来了。车后箱里有一小捆竹子,两袋子小竹笋,还有几朵连枝砍来的刺泡枝条。

那枝条上,有很多红色的刺泡果,让人一看就咽口水。

有好多年没有去摘刺泡吃了,这可是我们小时候难忘的美味啊。

我家旁边美女邻居正站在门口,见到老公车上的刺泡两眼放光道,哇,好多野泡啊!

她走过来摘下一颗,洗都没洗用牙咬下红红的浆果品尝,称赞道,好多年没吃过这野泡了,还是以前的味道。酸酸甜甜的,比十块钱一斤的草莓味道好多了,又香又甜。

我也摘下几颗红红的刺泡果,用水淋了下尝尝鲜,味道甜中带点酸,有一股浓浓的果香味。

美女邻居说的不错,它是迷你版的草莓,但草莓与它相比,味道差远了。

老公脸晒得通红,衣服都汗湿了。但他很开心,从车上将竹子拿下来,又将刺泡枝条拿下来,喊大家都来摘刺泡吃,回味一下小时候的美味。

小时候物质匮乏,供大家吃的零食少之又少,且也没钱购买,山上的野果就是我们的零食。

有刺泡树上的红野泡,有茶树上的茶泡,还有一种酸杆植物,去了皮也是酸酸脆脆的,小时候甚至连映山红花都摘下来吃过,味道微酸甜。

当然山上的野果子不止这些,还有很多叫不出名字的果子,味道都让人难以忘怀。

看到这些野泡,我记起一件暖心的小事。

二十多年前,我与老公结婚后怀了我家大儿子。那年春天老公家后山的刺泡树上结了许多刺泡,红彤彤的挂在枝头。我家体弱多病的公公看到后,趁着天气好,不顾体弱在家附近的山上摘了满满一搪瓷杯红红的野泡让人捎到集镇来,给我解馋。

那野泡个头很大,像迷你型牛奶草莓似的又香又甜,那是我吃过最难忘的野泡。

那时老公家真的很穷,公公又体弱多病,一年到头靠吃药延续生命。或许他只能用这种方式来表达他对下一代的关爱吧。

时间过得真快,公公都去世二十多年了。但他不顾荆棘摘下野泡让人捎到集镇来的行为,让我难忘。

世间父母对子女的爱,尽在无言中吧!

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