不知各位对知名的大作家都是什么感觉，是才华横溢、学富五车、庄重深邃？还是脸上必定印着丰富的生活阅历？总之，大文豪的生活状态，貌似是我们普通人所不能企及的。在我们的想象中，他们必定自律严谨，各个都跟鲁迅先生似的每天从“海绵”里面挤时间。然，这本《人间滋味》读完，绝对会颠覆你对这位从民国时期走来的大作家的印象了。
文章一开端汪老就写到，“凡事不宜苟且，而与饮食尤甚，中国的许多菜品，所用原料本不起眼，但经过一番“讲究”之后，便成了人间至味”。汪老从小时候家乡的大餐小食开始回忆，从古书上的“葵”、“薤”开始写起，带着读者一起走进我大中华的饮食文化。跟着汪老我才整明白了《十五从军征》里面的采葵持作羹的“葵”，原来就是冬苋菜。初中背此诗的时候还纳闷呢，葵花怎么做羹呢？难道用葵花的叶子做吗？
故乡的食物自然是最怀念的，汪老是南方人，炒米与焦屑是我这个北方人根本没有听过的食物，对比了一下，貌似跟我们的油茶有些相似，只不过南方用米我们北方用面。
咸鸭蛋这东西南北都有，只是经汪老介绍后，以后再去超市，我得仔细看看产地，非高邮的不买。高邮的咸鸭蛋应该给汪老付点广告费才对。
汪老说“食肉者不鄙”，并列举了狮子头、镇江肴蹄、腐乳肉、东坡肉、梅干菜烧肉、白肉火锅及烤乳猪等等，这些菜的做法及味道，汪老如数家珍。那个说“食肉者鄙”的曹刿，若穿越到现在，于汪老同席，会是个什么景象呢？
我爱吃咸菜，老公总是瞧不上，说这东西乃是食物界的糟粕，没有任何营养录化钠还超标。说的多了，我心里自然免不了有压力，以至于每次我从冰箱里面拿咸菜，就跟做贼一样。看了汪老的这本书，我立刻找到了吃咸菜的理论依据。咸菜可算是一种中国文化，西方没有咸菜。而中国根据地域不同，出产了各种各样的咸菜。北京的水疙瘩，天津的津冬菜，保定的春不老，曲靖的韭菜花，福建的萝卜干，还有远至海外堪称咸菜之王的榨菜，如果有人要写一本《咸菜谱》，那肯定非常有意思。咸菜虽然不知起源于何时，但古书已有“酢”、“黄齑”、“醯醢” 等，如此具有文化特征食物，岂可在我辈弃之不食！
食不厌精，脍不厌细，大文豪与我们普通老百姓一样，也要满足一下口腹之欲，书中汪老还特别介绍了几个自己研发的小菜，改天我也得试试。总之，吃喝门道，贵在讲究。安身之本，必资于食！
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