当地每年清明节前后各家各户都会制作艾粑粑，艾粑粑作为一种祭拜贡品，记忆中我的妈妈并不善于做各种粑粑或是粽子，到清明时节她会想各种各样的办法去买或者和邻居们兑换艾粑粑，所以每年我们一样可以吃到百家的艾粑粑，口味各有千秋，这都是最传统的味道。
现在的我已成家立业也为人父母，或许是年纪增长原因特别怀念小时候的味道，虽然我的妈妈不善于做艾粑粑但我看邻居们做过脑海中都会了解大概步骤，因为想念所以有想尝试做。
昨晚，在老公的配合下，开始了我的第一一次艾粑粑的制作，老公是北方的大男人，可是他也是个很细腻的人，做起细活一点也不比女人差。我开始煮艾叶，这个时候的艾叶没有清明前后的嫩，但香味是不变的。煮好艾叶20分钟，拿出来漂水数次虑水，直接用料理机打成艾汁和糯米粉，传统做法是用加小苏打艾叶和白沙糖一起熬水揉烂和糯米粉。待小芝麻和花生炒香擀好配上白沙糖美味的馅料就做好，把粉做成一个个圆子加上馅料，放在锅里蒸上二十分钟，美味的艾粑粑就做好。
今天早上带给同事们吃都说美味，心里美滋滋的，心想我也会做艾粑粑，还挺成功的。生活就是这样平淡而有趣更体现是我们对生活的尊重和热爱。
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一直喜欢吃艾粑粑，因为自己种有艾草，想什么时候吃就什么时候做。这几天下雨艾草长出了很多嫩芽和叶。 ...
李思琪 米粑穿着绿衣裳，艾叶清香绵绵长。 热气腾飞撩轻纱，香甜软糯舌尖尝。
阡陌艾草青，山高白云近， 天蓝水更清，谁贪艾草香， 苟苟株株摘，腰酸背难申。 艾米粑粑诱，一口一艰辛。
今天晚餐艾粑粑，银耳枸杞红枣羹！ 艾粑粑，第一次做，不知道是不是加的黑糖，看起来黑乎乎的。蒸好后，闭着眼试毒！ 哟...
原创：梦几分 明天就是清明节了。 这段时间总跟老公念叨家乡的美食艾粑粑，甚是想念那熟悉的味道。 小时候只知道每到清...
20来岁的时候，有一次跟几位发小去单位附近的一小镇上照像，路上遇到单位一对正谈恋爱的朋友，他们俩背着一小背娄...
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清明节，要吃青的食物。 青团，又称清明果、艾米果、艾粑粑、艾糍等，是中国南方部分地区清明节时的一种小吃食物，因为其...
文:cabana 经常看到弟媳在家人微信群里晒艾米粑粑，一家老小吃的津津有味，卖相也特别甜美可爱，除了有口水还心动...
本文标题：艾粑粑
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