周末去新西兰农场，饭后想挖一些麻麻菜，又不知道哪里有。这时看见新鸿业绿化公司的那片菜地，心里一阵欢喜，那里会有麻麻菜的，因为张叔在那里。
新鸿业租了新西兰农场100多亩地，用来种菜种树种有机作物，张叔就在这里负责。张叔今年66岁了，他是周至人，瘦高个，带着近视镜。他额头的皱纹很深，手也很大，很有劲，一看就知道是一个庄稼人。张叔不仅会种菜，还带领附近村里的农民工种树栽花铺路，真是干农活的一把好手。
张叔刚刚结束一天的工作，正在活动板房里给自己做晚饭。张叔看见我也很高兴，招呼我进屋说话。屋里有空调，很凉快。这间房子，既是张叔的卧室又是厨房还是工具房，但张叔把房间收拾的很干净。
张叔在熬稀饭，菜是中午剩下的豆角。在屋里说了一会话，我们就到屋外看张叔种的菜。
张叔在地里种了空心菜、大葱、油麦菜、辣椒、茄子、生菜、茼蒿、西红柿、黄瓜、豆角、莲花白、菜花。。。。。。哎呀，我都快数不过来了。哦，还有，那边地里张叔还种了一大片红薯，葡萄，西瓜，好像这个季节吃的菜和水果张叔在地里都种了。
我想找麻麻菜，看了半天，都没有找到，就问张叔哪里有麻麻菜。张叔笑了，他说地里长的野菜和草他早晚闲时都除掉了，不然草都涨的太快，会把菜吃了。
夏天天热，张叔一早五点就起来去地里摘菜或除草，等工人7点来上班时，张叔都摘了一麻袋豆角或者摘了几筐子西红柿、黄瓜、青菜了，摘好的菜公司早上来人就拉城里了。工人上班后，他就给工人分配活，和工人一起工作。这几天张叔带领工人把种植的油葵籽剥下来晒干，以便将来磨油。还要把油葵杆打碎窝肥。一天的农活很繁重，但张叔很喜欢。
张叔还很神秘的让我猜他现在一个月多钱工资，去年他一个月4800元，今年应该5000元吧。张叔摇摇头，伸出手指头，告诉我他今年一个月工资6000元，节假日福利都有。我也替他高兴 ，也劝他工资高了，也不要亏自己，好好吃饭，想吃啥，地里没有的就买。张叔说菜地里种的就够吃了，外边买的菜都打药，哪里比得上他种的有机菜呢？
说话间， 张叔的老伴打来电话，问张叔啥时间回去。张叔说最近很忙，抽时间回去。电话里，他孙女给他撒娇，张叔叮嘱孙女暑假不要贪玩，要好好学习。放下电话，我问张叔多长时间回家一趟，张叔说最近忙，二个月都没有回家了。下周抽时间回去一趟，晚上骑摩托车回去，第二天中午就回来了，这样不耽误农活。我就劝他注意身体，该休息时一定要休息，不要过度劳累，又没人盯着他干活。张叔一听，眼睛睁得大大的：“小秦，老板一个月给我6000元，我要对得起这工资。不好好干，咋能行呢？”我看着他青筋凸起的双手，感动的点点头。
张叔拿出一根烟，一边抽，一边若有所思的看着远方的夕阳。他说：“我没有文化，儿子也没有多少文化，独独我这个孙女很聪明，全校考第一。希望这女子好好学习，长大上个好大学，让我们家也出个有文化的人。”我使劲的点点头：“叔，您孙女将来一定会考上一个好大学的，您放心。”
活动板房前有一个拖拉机，我知道张叔会开摩托车，会开蹦蹦车，就问拖拉机谁开？张叔怡然自得的抽着烟，看着我不吭声。“叔，您也会开这？”我惊讶极了！张叔点点头。“叔，您咋什么都会呢？”我让张叔坐在拖拉机上，给他拍照片，他还有点不好意思。
张叔是我在新西兰农场工作期间最愿意说话的人。他做事认真，为人忠厚，特乐意帮助人。对我来说，张叔就是一个老专家，我不懂农活，不知道啥时间种啥菜，就去问张叔；桃树该怎么剪枝，就找张叔来教；当我把锄头弄坏了，也是交给张叔去修。当自己心里有什么委屈时，也去找张叔聊天舒缓情绪。虽然张叔说他文化不多，就是一个农民，但他爱学，还一学就会，他会用微信聊天，会玩抖音，还拍视频，他是我仰望的一个农民。
我要走了，张叔摘了二根黄瓜和一串葡萄送我，还遗憾的说如果我早来一星期，还能吃上早玉米和桃子。
感谢张叔送给我的礼物。挥手作别，祝愿张叔身体健康，工作顺利！
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