与过去相比，现在的家庭不太可能经常一起吃饭。但是有规律的家庭用餐时间对学生的成长有什么影响呢？研究人员调查了来自213个城市的近10万名学生，以找到答案。
主要研究结果
1. 超过一半的青少年每周与家人共进晚餐5-7次。对于年龄稍大的青少年，这个数字下降到了1/3多一点。
2. 经常与家人共进晚餐的孩子，以下情况有所增强：
（1）与父母的沟通
（2）父母在学校的参与
（3）动机水平
（4）学校参与度和做家庭作业的时间
（5）自尊
（6）计划和决策的能力
（7）对未来的乐观
3. 经常与家人共进晚餐的孩子，以下情况有所减少：
（1）饮酒
（2）吸烟
（3）吃药
（4）抑郁症状
（5）反社会行为
（6）暴力倾向
（7）在学校的问题
旅游的目的地不是最重要，重要的是和谁在一起。同样的，晚餐本身不重要，重要的是和谁共进晚餐。
中国的饮食文化博大精深，几乎每一个节日都对应着一种以上美食。比方说，端午粽子、中秋月饼、春节饺子。随着市场经济越来越深入，你会发现超市里各种各样的饺子都能买到，可是你有没有觉察，超市里的饺子仅仅是饺子，而除夕夜的那碗饺子承载的是家庭文化、温暖、和谐与幸福。
包饺子的过程中，一家人分工协作，你搓面来我擀皮，孩子围坐着嬉戏捏面人。婆媳妯娌之间东家长来西家短，东家的媳妇对她婆婆不孝顺，听说遭报应了；西家儿子出息了，大学毕业留在城里，挣了不少钱。说着无心，听者有意。儿孙就在不经意间形成了价值观。一家人长时间不聚，难得团圆，唠唠各自的生活。在这种鸡零狗碎的谈话中，传递着彼此相互的关心和温暖。一声“饺子好咯，大家开吃！”孩子们蜂拥而上，生活的滋润、幸福写满脸上。这不是一个人下一份品牌速冻水饺可以比拟的。除夕夜的饺子，吃的不是饺子，而是温暖和幸福。
团圆饭如此，晚餐更具意义和价值！诚如研究结论所示，经常与家人共进晚餐的孩子的诸多方面都有所增强，相反坏处少很多。晚餐缺位最多的是父亲，于是《爸爸去哪儿》节目声声呼唤爸爸的回归，或许是贴合现实，火得让人惊讶！
晚餐有利于与父母的沟通这是毫无疑问的。我对一家人吃饭时禁言的家规非常不理解。口舌之欲，人皆有之。弗洛伊德说口欲期是有道理的，吃是人类最早的缓解压力的方式之一，男人郁闷了喜欢喝个酒，女人难受了喜欢吃零食，中国人最喜欢在酒桌上谈交易，凡此种种说明在咀嚼肌加入的背景下，人是最放松的。人在放松的状态下，又在同一饭桌上，自然是绝佳的沟通契机。当然，氛围有了，取决于亲子间的沟通能力。也有话不投机半句多，摔碗而去的。
如果说，晚宴可以改善亲子沟通还好理解的话，至于说增强自尊水平、计划和决策的能力以及对未来的乐观，则在我意料之外。可能的解释就是和孩子坦诚相待就是对孩子最大的尊重，尤其是邀请孩子参与家庭决策，让孩子感觉到被重视。同样，坦诚的交流，让孩子感觉到家庭支持。此时，家真的就像是港湾，为家人遮风挡雨、加油补给，自然就不惧远航。
反之，我也没有想到，共进晚餐可以减少抽烟、喝酒、抑郁症状等诸多行为。果真如此的话，家和万事兴，古人诚不我欺也！
秉持全人教育理念
刘启辉，青岛理工大学社会工作系副教授，出版畅销书《学习好其实并不难》《其实你不懂孩子》。
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