我出生在70年代末，那时候，在鲁西南的那个不知名的县城，大家的生活都很拮据，时不时还要吃点杂粮，才能捱得过青黄不接的春天。嘴馋的小孩子们，一天到晚总想着找点吃的，生瓜梨枣、锅边偷腥、偶尔的小吃，味道真是无比的香。
母亲是个非常善于持家的主妇，即使日子过得紧巴，她也会时不时带回来一些好吃的给我们尝尝鲜。有时是一包炒花生，有时是几个刚出炉的烧饼，有时是几个煎肉盒，有时是一屉冒着热气的水煎包……炒花生是秋天刚下来的，细沙土里热炒，剥壳之后红皮白瓤，咬在嘴巴里咯嘣脆、特别香。山东都是吊炉烧饼，趁热吃，表面的芝麻和糖浆烤得酥脆，饼边松软，如果花个1块钱来碗羊肉汤，那可真是吃得非常舒服了。肉盒子是用烫过的面，包上粉丝肉末，扯得薄薄的，在热油里炸过，外焦里嫩，吃到嘴里特别满足。
水煎包是我童年的最爱，5岁那年得了一场肠胃炎，吃什么吐什么，住院的一周全靠葡萄糖没有进过一口吃食；出院那天，母亲很高兴，问我想吃什么，我说水煎包，妈妈买了一元钱的，20只，我狼吞虎咽一口气吃了12只；要不是被老妈拦着，我真的想全部吃完。发酵过的面松软，裹上多汁的肉馅，放平底锅里盖上锅盖煎，八成熟了来点淀粉勾芡，待包子底部焦黄酥脆，白白胖胖的水煎包就出锅了，上海的生煎有点类似，但味道远不及它；川菜、河南菜里都有这个点心，但煎得都比较刻意，有点硬了。
节日里各种各样的甜点：密三刀、羊角密、砂果、大金果、青红丝五仁月饼，在那个白糖都是奢侈品的年代，蜂蜜做的甜点更是让人甜到心里去，妈妈知道我的私心，总是把买回来的大包装让我分封，提前让我解解馋。每次回乡，都会去街头找那些童年的点心，偶尔遇到，也没有了先前的滋味，现在的商家节约成本，蜂蜜被糖浆取代，为了口感放了过多的油，很腻。
逢年过节，家里会煮肉，会做一些大菜，那时候我总是自告奋勇去帮妈妈去烧火。羊肉在沸水里一点点变得烂软，筋肉脱离了骨头，香味馋得人直流口水；猪肉煮至八成熟，再切厚片回锅红烧，浓油赤酱、葱姜提鲜增色，简单烹饪的五花肉都能让吃口无比的酥软，嘴巴里香气四溢；大公鸡养了一年了，跑满头汗逮住杀了，开水褪干净毛，切大块下锅炖，肉弹牙、汤鲜美，真真地过瘾。殷勤烧火的心思妈妈很懂，拆肉的时候撕一小块塞到我嘴里，炖肉出锅的时候给我一块尝尝咸淡，嗤哈嗤哈地吃着那热热的美食，那才是人间至味。
离开家乡23年，走南闯北，吃过各地的美食和所谓的山珍海味，念念不忘的还是那些童年的味道。
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