曹玉梅，92年出生于河北省沧州市下面的一个小山村，家里条件比较拮据，上完高中之后，由于家庭实在支撑不起大学费用，于是，曹玉梅便在18岁那年早早的踏入了社会打工的行列。
起初小梅只是去了县城里的一家服装店打工，起早贪黑，但服装店的生意一直反响一般，不尽如人意。这家服装店在经过一年多的苦苦挣扎之后，终于还是倒闭了。小梅拿着到手的微薄工资，犯起了愁，难道以后要一直这样一家一家找吗？为什么不能自己创业当老板呢？想到这，小梅开始了对未来的规划。
首先是创业方向，衣食住行自古以来是人所不可缺的环节，放到如今仍是刚需，但是在“衣”这一方面，现如今是实体店行业深受互联网的打击，已经不景气。于是，小梅决定从“食”上下手，要知道，就算已经互联网化的外卖，也是需要实体店来支撑的。
选好了方向的小梅开始了进一步规划未来的方向，创业首先得有资金，资金手头的这万把块钱肯定不够，还是差点，不如先进入一家餐饮小吃店打工，一边打工学习运营经验，一边积攒自己的创业资金。在经过一段时间之后，小梅进入了一家名为板町铁板烧的餐饮店打工，来到这家店之后，彻底颠覆了小梅之前对餐饮行业的认知。
小梅进入这家板町铁板烧之后，每天忙得焦头烂额，老板也很无奈，本以为多找了几个人来帮忙会好一些，可还是架不住这每天的火爆情况，深感歉意的老板于是给几个员工提升了一下薪资待遇。在这家店打工了近两年的时间，小梅算是彻底摸透了板町铁板烧的特色之处。
现如今，随着消费者的年龄阶段越来越年轻化，口味越来越挑剔，所以大众餐饮越来越被边缘化，而板町铁板烧却是逆流而上的特色餐饮，其独特口味和烹制手法深受广大消费者的喜爱，所以，每天的用餐人数可谓是居高不下，小梅看到这点之后，决定攒够创业资金，自己也开一家板町铁板烧。
功夫不负有心人，近两年的时间，小梅终于攒够了几万块的创业资金。于是，小梅给老板说了自己的打算并辞职，老板也很支持她，并帮助她联系了必普餐饮公司，在经过一系列的考察和决定之后，小梅和选址老师回到自己家乡先行选址，一段时间之后，小梅自己的板町铁板烧店开了起来，这算是自己当地小县城里屈指可数的特色餐饮，所以在开业当天就吸引了大量的消费者前来体验，一连几天人潮不断，好评如潮。
在后来的一系列运营技巧上，小梅充分利用了互联网思维，线上线下同时活动宣传，渐渐的，小梅这家板町铁板烧成为自己小县城的名店，而小梅的生活品质也得到了一个飞跃性的提高，几年后买了房和车，并组建了一个幸福的家庭，而板町铁板烧这家店就是支撑自己高品质生活的根本所在。
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