如果就简单的说减肥和主食是世仇？！
我只能告诉你NOnononono……
这个问题还是得辨证的去看待！
主食的成分是人体需要的三大营养素之一——碳水化合物。在一天饮食中建议占到总能量供应的55%-65%，另外两大营养素是蛋白质和脂肪。为什么人体需要三大营养物质，而不是两个或者一个呢？就因为这三大营养物质在体内各有各的作用，而要达到自己的作用还必须互相协作。
就拿蛋白质和碳水化合物来说，只有吃进去适量的碳水化合物（主食），才能让蛋白质充分发挥自己构建肌肉的作用，如果你不吃主食，身体得不到足够的能量，蛋白质就被迫作为身体的热量燃烧掉，这就有点像你想买件衣服，你不用自己身上的零钱去买，而是把房子卖掉换来钱再买衣服……你想这样效率会高吗？
再说肌肉的事，一个人肌肉含量多其基础代谢率就会较高，基础代谢高了，热量消耗快了，就不容易囤积脂肪。
现在很多人减肥有个误区，觉得自己体重下降了就是胜利，所以就不吃主食更甚者饿肚子，结果体重确实下降了，但是你有没有想过，这样减下来的体重无非是水和肌肉，其实脂肪并没有有效的减少。最后，满心欢喜的恢复减肥之前的饮食，没几天便发现减下来的重量又长回来了，而且比以前更显得胖，啥原因？因为你的肌肉减少了，长回来的都是脂肪！！！看看下面的图就知道了，相同重量脂肪的体积比肌肉大得多。
长此以往很容易形成易胖难瘦的体质。所以如果想要健健康康的减肥而且保持成果，还是不要单纯用不吃主食等节食的办法，一定要饮食得当，增加运动，让自己的肌肉增长上来，基础代谢率得到提高，脂肪慢慢的就会减少，整个人的体型会更加紧致、挺拔。
所以在减肥期间，饮食上多注意主食不要吃太多的精米白面，应该增加五谷杂粮的比例，这样既能增加饱腹感，又能帮人体提供更多有利于减肥的维生素及矿物质。
要说减肥的世仇确实有很多：吃过多的油（25g/天）、过多的糖（50g/天）、饮食不规律（饱一顿、饥一顿，任性的饿肚子和暴饮暴食）、不运动还有熬夜……想要掉肥肉的茄友们看看自己命中几项？
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