又到了吃大闸蟹的季节了，每年10-12月份就是大闸蟹最肥美的时候。在内陆的小伙伴不是经常能吃到螃蟹的，所以对螃蟹总有些不熟悉，有时候也不值得从哪里下嘴。其实别看螃蟹个不大，出了硬硬的壳以外也有一些地方是不能吃的，今天就来说一说螃蟹哪些地方不能吃。
拿到螃蟹的时候总觉得螃蟹张牙舞爪的不知道从哪下手，正确的吃螃蟹方法是先把蟹鳌和蟹腿弄下来，有剪刀的用剪刀，没有剪刀的扭一扭就能拽下来。因为等螃蟹凉一些了，蟹腿肉就会和蟹壳分离，吃起来不会很狼狈。
弄完蟹腿就可以把蟹身上的蟹壳掀开了，蟹壳上面会有一些蟹黄和一个三角形状的东西，那个三角形状的东西就是第一个不能吃的部位——蟹胃，因为蟹胃里面会有一些螃蟹吃的脏东西，所以不建议吃。但是蟹壳上的蟹黄是可以放心吃的。
接下来轮到了被剥开的蟹身，蟹身左右两侧像流苏一样的东西就是蟹腮，会过滤水里一些不干净的东西，而且口感不好，是不建议吃的。
蟹身中间有蟹黄或者蟹膏，还有所有动物都必不可少的心脏，蟹心长成六边形，很好认。普遍认为蟹心性寒，吃了伤身，不建议吃。
把螃蟹翻过来，扒开蟹脐会看到蟹肠，蟹肠可不像鸭肠一样好吃，不仅口感不好，里面还会有一些脏东西，所以蟹肠也不要吃。
蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠这四个就是吃螃蟹时要注意避开的地方，虽说偶尔吃一回尚无大碍，但个人体质不同，少吃为妙。
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