美文网首页摄影
2020-01-01在瑞士过有机生活 之衣食篇

2020-01-01在瑞士过有机生活 之衣食篇

作者: 藥清玉竹 | 来源:发表于2020-01-01 17:43 被阅读0次

学业结束,便来了瑞士,从此我这五谷不分的女秀才做起了全职主妇,决心要从今天起起“做个幸福的人,关心粮食和蔬菜”。

去瑞士超市买菜,绿色醒目BIO字眼无数次在眼前闪现,木讷的我竟早忘却BIO为何物,由于BIO价格高,便视若无睹地只购买普通蔬菜。

            随着身边瑞士朋友渐增,主妇们闲聊话题以饮食健康居多,她们无一例外都向我推荐BIO。Su算是我的BIO生活启蒙者。她听我吐槽瑞士中药科学药剂自费价格昂贵,便开导说虽然价格昂贵,但是安全,因为标准高,所以无农药,从此我意识到他们一家全是BIO迷。

      之后每次见面,她都喜欢向我兜售BIO经,讲无农药化肥的BIO菜才健康。我听后一笑而过,暗想她杞人忧天,地球上百分之九十九的人正在“饮苦食毒”,不都安然无恙吗?见我顽固不化,她竟带来了健康杂志,谆谆教导我那些不吃BIO蔬菜的人,科学家在其排尿中发现了化学残留,这让关注身体健康的我多少有点担心了。

      女儿出生后,我生病住院,病友们最津津乐道的竟也是BIO。医院附近有家BIO店,她们爱带我去那儿购物。与我交好的Frau Ricki每回从那儿买了牙膏、香薰精油等,都会喜上眉梢地向我展示一番。

我的玫瑰花枕头喷雾

        鸟笼效应作祟,我也隔三岔五地买点BIO菜,不过仍嫌贵。直到社工Frau Näf的出现,我才正式成为一枚BIO粉,进入BIO生活模式。

       出院后,医院派Frau Näf来帮我进行病后重建。她每周看望我一次,以“话聊”形式进行,她和Su一样,总爱向我絮叨Bio生活的必要性,最后的结语总是:为了自己和家人的健康,我们一定要吃Bio,我反驳:“太贵了!”

       她说其实自己薪水不高,还得养四个孩子,每年必去滑雪,开销甚大,不过她会在其他地方节省,譬如不进行奢侈虚荣性消费,平时生活用度保持节俭。她叹息道:“假如人人都能觉悟,懂得保护地球,都过BIO生活,那么BIO产品也就不会那么贵了。”

         相处日久,我对她也算了解,知道Frau Näf是个相当有热心和爱心,充满救世情怀的好人。没多久,我读一行禅师的书,老师父也在倡导人们保护地球,吃有机蔬菜,他讲有机蔬菜是贵,但我们可以通过控制饭量来减少开支。

有机菜市场

      被他们的话动容,我心甘情愿地加入BIO一族,Frau Näf听说后,兴高采烈地跟我讲其他Bio产品,从里到外地对我进行BIO大扫盲。

        她告诉我每周二和周六,Burgdorf老城的露天有机市场售卖当地当季的BIO菜,比起超市有机菜,他们的既新鲜又便宜。Bio面粉和Bio肉可以和当地农民订购,她听说我想自己烤面包,便送了我两包BIO黑麦面粉。其他食品,诸如葡萄干、花茶、橄榄油、护肤品之类的,普通超市若是买不到,可以去有机店买。

伯尔尼火车站的有机店

她不用市面上的护肤品,因为觉得那些化学成分伤害皮肤,她只涂抹有机的椰子油。 BIO护肤品和化妆品,譬如德国的Lavera在药妆店和超市都有售,价格也不贵超市也有纯天然护肤品专柜,比如Kneippe,I am,不过它们与Bio有区别,因为天然并不代表无农药。

 护肤品

       在购买衣服上,作主妇后的我更注重衣服质地,喜爱柔软透气的纯棉,尤其睡衣。瑞士大超市卖的Ellen Amber牌睡衣,Naturalline棉袜选材百分百Bio纯棉,质量超赞,价格却平民。说到衣物购买,Frau Näf讲她不买Nike等品牌,她认为它们是靠广告出名,她也不买中国制造商品,我纳闷是嫌弃咱东西质量不好?她解释说因为很多在亚洲生产的产品,工人没被公正善良地对待,譬如在生产产品时,工人应带上口罩以免中毒,然而商家为了减少成本,通常将这些环节省掉,这不属于fair trade公平贸易,所以她拒绝购买。

公平贸易店

她爱吃米饭,却鲜少购买,因为将农作物从亚洲运到欧洲,运送过程会消耗能源,为自己口腹之欲劳民伤财,真没必要。

无独有偶,另一个瑞士朋友Myriam也是如此,她家非瑞士肉不吃,因为瑞士本地有肉,何必再消耗能源去进口?说到中国商品质量不佳,她谦卑地说:“是我们自己的问题,因为欧洲人贪图便宜,导致亚洲生产的产品质量不好。”这份行有不得反求诸己的宽厚让我对她立刻肃然起敬。

总之,她们只购买瑞士或西欧国家制造产品,不过相比之下,瑞士本国对BIO的鉴定标准又远高于其他欧洲国家。

Frau Näf特地推荐给我两家瑞士品牌,一家叫Mamut,另一个是Demeter。前者售卖户外用品,拥有百年历史,倡导公平贸易,质量上乘,绝不用儿童做工。后者则以人智学为理念。提到人智学,印象中是个玄乎神秘的学说,德语名字Antroposophie,由鲁道夫·斯坦纳所创立的一派哲学,他认为人智学是一种灵性科学,希望扭转这个世界过度朝向唯物主义的发展;基于人智学的理念已经发展出许多实际的应用,包括体制外教育的华德福教育、人智学医学;有机农业当中的生物动力农法/自然动力农法以及艺术当中的优律思美、形线画和人智学建筑,在此理念支撑下的商品品牌更是将有机发展到了极致。

        据Frau Näf讲述,此品牌更多涉及到灵性层面,但有些极端,譬如他们建筑的房屋非常细心别致,会格外体谅到残疾人和小孩子的方便,然而房子拐角不可以建造成90度直角,我困惑地问Frau  Näf为什么,她眨眨眼,笑说:“所以我说它们有些极端,不过它们的产品的确很棒,当然价格也不菲。”

近距离看有机护肤品,伊能静推荐过的眼霜

      在瑞士,有机生活并不只是个人的事,整个国家都在积极推广有机生活理念。超市有机食品经常有打折促销,随处可见有机食品广告,Coop派发给小朋友们的游戏小书,以有趣生动的图画让孩子们从小了解有机农业。

         2018年九月,瑞士公民围绕“有机”进行公投。有人提议政府应加大监管力度,保证所有进口商品都是公平贸易,而且必须符合瑞士本国标准。有机农产品的生产成本高,在面对巨大经济利益的诱惑时,商家难免不会从中作梗,所以追问食品的来源,监管整个流程自然是确保食品安全最透明有效的方式,然而这项提议在实际操作上难度大,不切合实际,因此此项善意的提议最终没能通过。

相关文章

网友评论

    本文标题:2020-01-01在瑞士过有机生活 之衣食篇

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xakgoctx.html