吃黄瓜的禁忌

【吃黄瓜的禁忌】黄瓜可以抗肿瘤， 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。还可治疗慢性肝炎。

黄瓜还可以降血糖 ，黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很强的补血功效，而黄瓜中富含一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，会使黄瓜中的分解酶的破坏，降低了其活性。

黄瓜不宜与花生同食 黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用，两者一起食用的话可能会引起腹泻。