秋天,是吃粥的好时节。
秋天,是吃粥的好时节。因为,秋分之后,天气真正转凉,脾胃有长夏贪凉的积寒要清理,常喝热粥,发汗散寒畅胃气;秋冬进补,阳气开始向里收,脾胃的吸收功能渐渐活跃,先清后补,补亦平补。用五谷杂粮之粥,既能清理胃肠,又能平补身体;人一出生,便是“后天”的存在,脾胃是后天之本,调理好脾胃,再说其他补养。“胃阳弱而百病生,脾阴足而万邪息。”若面色暗沉、湿气重、口臭、吃的少还发胖,则更需要好好保护脾胃,而粥便是最能调理脾胃的。
好粥如解药。晚上饥饿难耐,不是水煮蛋,就是一碗热粥下肚,最能熨帖饥肠,还不会增加肠胃的负担;旅途劳倦,用一碗粥打开你的胃口,最保险;大病初愈,喝粥养胃气,脾胃是气血生化之源,无论什么病,都要先把气血养足;脾虚的人,有的人虚胖赘肉,有的人怎么吃也不胖。两者都需要用喝粥来健脾养脾。脾胃运化能力强了,才能变成结实有力的肉;便秘的时候,喝粥可以让肠胃畅通,加入红薯,松仁,黑芝麻的米粥,就更加宽肠润肠,所向无阻了。
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