晚上，我给家里人做了一道菜，叫香煎龙利鱼。
首先，我先将龙利鱼切成四片。先竖切一刀，然后再横切一刀，这样，四片龙利鱼就完成了！
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
接下来，我倒上料酒，撒上盐和黑胡椒粉，来腌龙利鱼。因为我喜欢吃辣的，所以黑胡椒粉我要多加一点。
腌上十五分钟。
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
接着，我用厨房纸巾将龙利鱼上面的多余水分挤干，就OK了。
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
最后我在上面均匀地拍上淀粉，正反两面都要拍到。现在可以下油锅啦！
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
但是，我还有一个“独家秘方”，我用了蛋液，将龙利鱼均匀蘸上蛋液。就可以下锅啦！
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
用剩下蛋液，我还煎了一张蛋饼，铺在盘底。把龙利鱼放在上面。再撒些葱花，蒜苗什么的，就出锅了！
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
这样，香喷喷的的龙利鱼就做好了，觉得色香味俱全吗
一道拿手好菜———香煎龙利鱼
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