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五代时，湖南就有“秋风万里芙蓉国”一说，湖南风景秀丽，美轮美奂。毛主席曾以一句“芙蓉国里尽朝晖”来赞美湖南。在这片美丽的土地上，人民心灵手巧、淳朴善良，大家利用智慧，创造出了不少美食呢！
长沙名吃：臭豆腐 糖油粑粑
长沙是湖南的省会城市，在这座城市里，有两种独具风味的食品,臭豆腐和糖油粑粑。凡是去了长沙，这两道美食一定要尝试。
“闻起来臭、吃起来香”是臭豆腐的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。小编给大家推荐数百年老店——火宫殿的臭豆腐，炸到恰到好处，外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
糖油粑粑对于不爱吃辣的人来说，简直是福利，它是长沙街头最具平民特色的草根小吃。虽造价便宜，却很讲究制造工艺。像我这种热爱生活、享受乐趣的人，对这种小吃有着一种不可言喻的情感，一口吃下去，软软的、甜甜的，相当美味。不过吃的时候不要太急了，刚刚出锅，小心烫到！
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洞庭湖著名风味：腊野鸭条
洞庭湖盛产野鸭,腊制是当地独特的技艺。但是一般买到的都是真空包装的一整只鸭，在食用前，我们可以将野鸭去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料，味道会更加地鲜美。
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湘西土家族：团菜
团菜又称“合菜”，是湘西土家族过年时，家家必做的特色菜。团菜有一个故事背景，相传，明朝时，湘西抗击倭寇，为了节省做菜时间，火头军简单的将萝卜、豆腐、白菜、大葱、猪肉、红辣椒等一起放到一口大锅里煮。士兵们美餐一顿后奋勇杀敌，最终大获全胜。此后湘西人民每年过年都要烧团菜。它象征着五谷丰登、团团圆圆。
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浏阳：蒸菜
剁椒鱼头是湖南的招牌菜。将胖鱼头清洗干净，剁成两半，准备少量的植物油和料酒以及姜丝撒在鱼头上，均匀地放入浏阳剁椒，放到蒸柜中，大火蒸10分钟，出炉，撒上小葱花，可以开动了。辣、鲜、滑，是它的三大特点，尤其是这个辣，会让你感到过瘾，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！
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如此美味的浏阳蒸菜，您可不要错过哦！
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