波斯传统美食ash，你吃过吗？

波斯传统美食ash，你吃过吗？

今天是中国农历腊八，传统汉族吃腊八粥。借此，认识波斯传统美食ash，波斯语آش ،中文意思「粥汤」。波斯ash品种多，例如有抓饭ash、面条ash、水果ash、石榴ash、大麦ash等、酸奶ash等。

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波斯ash也是中国回民传统食物，例如阿舒拉日做的豆饭粥就是ash，回民按照波斯语音译叫「阿石」，见下图：