卷心菜又称圆白菜、包菜，是我们生活中最常见的蔬菜之一，它叶子脆嫩口感清甜，不管是凉拌还是清炒都快手又好吃～
当你吃腻了炒、煮、拌之后，想不想换些花样？快来解锁这些吃法，新的搭配给你全新感觉～
卷心菜鸡蛋饼
by 寻找桃花岛
·做法·
1. 卷心菜洗净切粗条，鸡蛋加盐打散。
2.将鸡蛋倒入卷心菜，拌匀后逐次加入面粉。
3. 热锅热油小火，将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中，用锅铲将表面和边缘稍压平整。
4. 底部凝固后翻面，继续小火，同时用锅铲稍压平表面，使其和锅均匀接触。
5. 再翻面一次，卷心菜稍变色稍软，蛋液整体凝固即可出锅。
6.出锅后切块即可～
茄汁卷心菜炖鸡肉
by 蕾拉REIRA
·做法·
1.将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用。
2.炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2～3分钟，至表面微微上色盛出备用。
3.炒锅中放蒜末和洋葱末炒香， 接着放入番茄粒、番茄酱、盐、糖翻炒，炒至烂软浓稠。
4.加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌，盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟。
5. 最后将炒过的鸡肉倒入，充分翻匀，再盖盖焖3分钟，加少许盐调味即可。
卷心菜包肉
by N娜娜小月半子球
·做法·
1.卷心菜去掉中间的根部，放到滚水中烫，让卷心菜的叶子自然散开。
2.烫好的卷心菜切掉中间的叶茎，切碎叶茎。
3.鸡胸肉剁成泥，加入切碎的叶茎、洋葱、料酒、酱油、黑胡椒碎、盐和少许清水。
4.把卷心菜的切断的部位合起来，筛入淀粉，然后在卷心菜一边包入肉馅，弄成长条。
5.从有肉馅的方向开始卷起，如两边叶子太多，可收到中间用牙签固定好。
6.蒜下入油锅煸炒到微微变色；西红柿洗净切碎后下锅，煸炒至软。
7.然后倒入清水，撒点盐调味。
8. 把包好的菜卷放入锅内，收汁后即可出锅。
卷心菜烘蛋
by尖尖实验室
·做法·
1.卷心菜切细丝，加入面粉、水、盐，拌匀成菜糊。
2. 锅中加入少许油，将卷心菜全部倒入，用锅铲压平成饼状，加盖转小火将卷心菜饼底部烘至完全凝固。
3.凝固后，在卷心菜中间打入鸡蛋，继续加盖烘至鸡蛋凝固即可。
4. 最后在鸡蛋上撒少许黑胡椒即可。
卷心菜怎么做好吃？
口感嫩滑还没刺儿～
果实厚口感还爽脆的只有它～
-End-
更多美食教学
敬请关注名厨之家订阅号
网友评论