要戒烟？你知道欧米伽3有奇效吗？

要戒烟？你知道欧米伽3有奇效吗？

有没有一种营养素吃了后对戒烟有效？

欧米伽-3。

国外研究者在“欧米伽-3多不饱和脂肪酸与吸烟习惯的横断面”的研究中发现，欧米伽-3多不饱和脂肪酸的摄入与人体多种疾病的发生有关，其中就包括吸烟习惯（成瘾性）。

于是研究将目的设定为了解欧米伽-3多不饱和脂肪酸摄入与吸烟关系，吸烟者与非吸烟者膳食摄入量的差别以及人体红细胞中多不饱和脂肪酸的水平，旨在调查欧米伽-3多不饱和脂肪酸与尼古丁依赖性之间的关系。

研究人员收集了年龄在18-75岁之间的50位吸烟者与50位不吸烟的研究对象，通过问卷调查的形式统计研究对象的基本信息、生活习惯与膳食调查，并检测调查对象血红细胞中多不饱和脂肪酸（亚麻酸、EPA及DHA）的水平。用统计学方法调节了多种混杂因素后，研究人员发现，不吸烟的人平时摄入的多不饱和脂肪酸量（尤其是DHA）明显多于吸烟者。

在对这样一个实验结果的解释中，研究人员认为膳食中欧米伽-3多不饱和脂肪酸的摄入不足与吸烟风险的产生密切相关。这是因为人体内吸烟成瘾性与大脑内多巴胺能神经通路有关，当大脑内这一神经通路中的神经递质因人体外源性的摄入不足导致递质释放减少时，会促进吸烟习惯的形成。

欧米伽-3多不饱和脂肪酸的摄入减少，一方面是烟草成瘾性产生的原因，同时也是吸烟习惯形成后，对身体产生影响的结果，也就是说吸烟者体内因摄入不足造成欧米伽-3多不饱和脂肪酸水平较低，而吸烟反过来又会影响脂肪酸的吸收、代谢与合成。

在了解了这样一个研究报道后，现在要说的是哪些食物中富含多不饱和脂肪酸，每天吃多少合适呢？

人体无法自行合成欧米伽 3脂肪酸，但欧米伽3脂肪酸又是人体运行的必需，所以只得从食物中来摄取欧米伽3脂肪酸。

籽是地球上植物ω-3（α-亚麻酸）含量最高的种子之一，是木酚素含量最高的种子之一，同时也是最有营养价值、保健功能最全面的种子之一。

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